圆桌论坛（一）新消费下的品牌升级

    主持人：好的，非常感谢，谢谢张秘书长为我们分享的特别有用的信息，让我们对乳业行业以及中国的乳业行业有了更多的认识。下面我们将会在这里继续为大家带来两场圆桌对话，圆桌对话的主题分别是“新消费下的品牌升级”和“资本赋能乳业发展”，我们分为两场圆桌对话进行。新消费升级下的品牌升级，我想这也是我们乳业行业各位同仁最近特别关注，说得也特别多的。刚才我们开场的时候提到了中国改革40年，我基本上可以算是一个改革开放的同龄人，回想起我们童年时候，那个时候喝奶可以说是非常不容易。前几天我办公室的一位同事，他生长在江南富庶之地，也是改革开放的一位同龄人。他讲他小时候获取牛奶奶粉是非常艰难的事情，后来被逼的没办法把炼乳弄到汤里面喂给孩子，但是这样的故事对于现在年轻的爸爸妈妈们简直不可想象，我们面对着这样一个非常丰富、非常繁茂的乳制品市场，品牌也很多，种类也很多，品种也很多，如何去找到适合我们的包括如何生产出适应消费者需要的产品，这也是大家非常想知道也在积极思考的。好，下面就要邀请上参与第一场圆桌的各位来宾，他们分别是新希望乳业董事长席刚先生，有请。飞鹤乳业副总裁魏静先生。澳优乳业股份有限公司执行董事吴少虹女士。健合集团中国区公关总监朱辉先生。乳业专家宋亮先生。有请各位。

    我们随意落座，我占据把头的位置，请大家依次落座。各位来宾非常客气，上台一一握手致意，看来我们的这个行业非常和谐。我们这场主题是“新消费下的品牌升级”，第一轮大家先做个自我介绍，姓甚名谁，因为有可能有一些对咱们行业企业不太了解的朋友在场内。对于“新消费”和“品牌升级”这两个关键词我们是如何看待的？

    宋亮：大家好，我是宋亮，搞乳业研究搞了十几年。对于品牌升级我们的看法是从中国现在的发展阶段来看，我们走过了温饱阶段、走过了数量消费阶段，今天消费素质提高，人民生活水平提升以后也有钱了，大家对于质量、品质消费有了一个新的需求。对于消费升级其实大家看到2010年以后中国消费一直在升级，但是到今天我们也听到了另外一个声音，叫消费降级。其实对于中国市场总体来说还处在一个消费升级的阶段，只不过这个升级跟以往的升级不一样。以往的升级有点虚，现在升级实打实，这几年我们提了一个新名词“匠人精神”，希望企业能打造匠人精神，拿出真正好的性价比高的产品，所以我们叫消费再升级。

    主持人：谢谢宋亮，升级或者降级很难用一种曲线图的方面判断它，更多的是状态，千人千面，每个人的状态别人无法体会到，但是对于未来消费的调整，我想升级、我想变化，是每个乳品企业应当去追求和努力的。魏总，请您拿起话筒。

    魏静：各位领导，各位嘉宾，媒体朋友，各位同行，大家下午好。我是来自黑龙江飞鹤乳业的魏静。黑龙江飞鹤乳业成立于1962年，到今年是有56年的历史。对于飞鹤乳业来讲，在56年的时间里我们只做了一件事情，因为我们集团主营业务近十年来最难做的业务，只有婴幼儿配方奶粉，这是整个乳业的一些介绍。回应一下刚才主持人的提问，应该是新消费。简单来讲，消费者对于品质和产品需求不断发生变化，作为企业和品牌来讲，我们应该去满足我们消费者的需求和变化，这种需求和变化来讲应该是常变常新。品牌升级的角度来讲，我想更多地是用高品质的发展来满足我们消费者对于日益增长的物质文化和精神文化的需求，同样，我们也希望能够透过过去十年以及未来十年二十年的努力，让中国的消费者、中国的宝宝，能够喝上更适合中国宝宝体质的奶粉，谢谢。