以“新鲜”筑“价值”洽洽食品联合飞鹤等6大品牌成立“行业品质新鲜联盟”

    本报记者 夏芳

    全国两会召开之际，为响应2019《政府工作报告》提出的“推动传统产业改造提升，推动制造业高质量发展，为制造业转型升级赋能”的战略指导。由洽洽食品、飞鹤乳业、幸福西饼、百果园、桃李面包、新希望等六家企业发起的首个“食品行业品质新鲜联盟”在京举办了成立仪式。

    而据《证券日报》记者了解，联盟企业将共同探讨在中国“制造”转型中国“质造”的号召下，民族企业如何推动品质升级，保障食品安全与新鲜，迈进“质造时代”。

    用“新鲜”定义“品质”

    2019年是中国决胜全面建成小康社会的关键一年。李克强总理在今年的《政府工作报告》中多次提及高质量发展，这充分说明中国以高质量发展决胜全面建成小康社会的信心。食品行业作为关乎民生的重点领域，从食品安全到健康营养，在消费升级的大趋势下，食品行业经历着前所未有的变革与转型。对绿色、健康、营养的追求，成为食品产业的品质新方向。而决定这个方向的重要考量则是在“新鲜”二字上。

    此次“食品行业品质新鲜联盟”的每个品牌都用自己切实的行动在定义“新鲜”：最适合中国宝宝体质的飞鹤，用从牧场到奶粉的2小时产业生态圈，来保障乳品的新鲜；百果园则是将新鲜的更好吃作为品牌的核心价值；幸福西饼用两小时送达，将新鲜送达消费者手中；新希望乳业将牧场、工厂及市场控制在城市150公里的“鲜半径”内来确保“从牧场到餐桌”各个环节的新鲜无缝连接；桃李面包采用“以销定产”的生产模式，保持产品无积压，保障产品的实时新鲜。

    而“新鲜联盟”的发起者洽洽食品，则是以“新鲜战略”锚定企业战略方向。洽洽食品副总裁、首席产品官王斌接受《证券日报》记者采访时表示，洽洽就是通过全产业链布局来保障每一步都领“鲜”，每一颗都新鲜。洽洽在全球拥有100多万亩坚果原料种植基地和9家国际标准的全球自有工厂，工厂内温度常年控制在21℃，湿度控制在60%以下。洽洽所有原料现剥现用，从全球坚果优质产区优选当季的新鲜原料，全程冷链运输，送往洽洽全球九大坚果工厂，生产全程采用低温烘烤，有助于减少果仁营养流失，慢烘烤有助于保证坚果由内到外彻底干燥、保证坚果的新鲜酥脆。

    从原料采集、就近仓储、冷链运输、到充氮保鲜、微压轻焙、自动化生产线等，让产品在每一个链条环节都有“新鲜”保障。洽洽也将为消费者提供美味、新鲜的自然零食作为企业的愿景使命。

    以“新鲜”共筑“价值”

    “洽洽质造”已成为洽洽“新鲜战略”的品牌代名词。

    从全球领先的瓜子企业迈向全球领先的坚果企业，洽洽不仅获得了多项国家级认可及国际性食品组织的高度认可；更是覆盖欧、美、亚40多个国家与地区，每年超过20亿包洽洽坚果被全球消费者信赖与选择。

    联盟企业在发布现场做出了面相全社会的郑重承诺：将一直致力于为消费者提供品质新鲜、安全放心的食品，推动质造升级，确保产品新鲜。

    在业内人士看来，一家企业做创新、品质升级，形成不了影响力。一个行业做创新、做升级，形成不了社会氛围。氛围靠的是合力，是联合，是抱团，这就是为中国品牌赋能，这也是成立食品行业品质新鲜联盟的初衷。“食品行业品质新鲜联盟”的成立，不仅是食品品牌联合共进，更是开启了中国品牌“品质革命”的崭新篇章。

    未来将集合多个以“新鲜”为产品研发制造理念的中国食品企业品牌代表，共同探讨、学习、共享先进产品保鲜技术与理念。通过技术创新、产业升级、知识共享等全方位的品牌互助共享模式，深化中国品牌的产品品质提升，带领着民族制造业品牌企业走向全球市场，走向全球价值链的中高端，让全球市场认知中国质造的品牌力量。

    “升级需要赋能，升级也需要脚踏实地干起来，我们民族企业必先担起重任。2019年是洽洽坚果元年，洽洽将在产品力、品牌力、渠道力全面发力，向全球坚果领域的领导者迈进。”王斌如是说。