正大集团中国区COO侯孝海：农牧企业借助AI将释放效率空间

    本报记者 梁傲男

    10月22日下午，由《证券日报》社主办的“智启消费 焕新成长——2026新消费产业大会”在北京成功举办。在以“消费+AI 寻找破局之道”为主题的圆桌论坛环节，正大集团中国区COO侯孝海与多位产业界代表，围绕AI落地、存量竞争下的增长重构、平台与品牌关系、全球化等议题展开讨论。

    正大集团中国区COO侯孝海

    在侯孝海看来，当前消费市场正经历结构性变局，企业真正的出路在于打造极致成本、拥抱新技术、构建稳定供给，并在变局中培育新的力量。

    谈及AI对消费产业的冲击，侯孝海直言，其影响是全方位的。他表示，AI对人的替代非常明显，从养猪养鸡到杀猪杀鸡、配方研发，很多环节都在由数字和智能体驱动，对传统组织模式形成巨大冲击。正大集团正在推进的食品业务变革，已将管理层级压缩为两级，不再设置省公司、市公司，每个单元由三至四个人通过AI驱动和数字体系运转。

    在他看来，管理层级的压缩，正在深刻改变信息传递与决策的模式，传统农牧企业借助AI实现管理扁平化与业务可视化，将释放可观的效率空间。

    成本问题，是侯孝海尤为看重的一环。他认为，无论存量还是增量时代，成本都至关重要，从农牧产业来看，极致成本的打造已成为制胜的第一法则。他以生猪养殖业举例：现在猪价不到10元，若养殖成本高出2元，一头猪就要亏损三四百元；养一只鸡若比别人多出两块钱，就毫无竞争力可言。“在成本上没有优势的企业终将被淘汰，成本是企业必须高度重视的问题。”侯孝海说道。

    在侯孝海看来，正大集团食品业务（以下简称“正大食品”）最核心的价值，在于提供全产业链的安全性、品质保障与稳定供应。他提到，正大食品正与盒马、山姆等零售商保持着深度合作，山姆尤其看重正大食品在全国范围供应稳定生鲜与熟食的能力。

    以今年供应紧张的鸡蛋业务为例，正大食品已对所有大型零售客户保证了鸡蛋供应。他认为，新零售时代平台与品牌的关系正走向共赢共创，平台发展自有品牌是对可控性和性价比的追求，企业品牌与平台品牌完全可以实现良性共生。

    面向未来，侯孝海认为“出海”与全球化是中国企业发展的必由之路。他同时提醒，当前全球格局动荡、贸易保护主义抬头，企业必须有在当地“立得住、走得远”的商业模式，注重培养全球化人才，并善于与本地合作伙伴共赢。他认为，中国最早改革开放时，可口可乐、百事可乐进入中国市场均借助本地合作方实现资源与技术的共享，这一经验仍值得借鉴。

    “要相信中国的消费，相信消费市场的创造力，相信消费企业会诞生更多的新兴力量。”侯孝海表示，面对变局，企业应当认清趋势、发现机会、定义“新力量”，并将战略持续落地迭代。

（编辑 才山丹）