麦咖啡发布“醒醒浓香系列”并列入长期菜单 全国门店数量已超1600家

    本报见习记者 王君

    4月21日，麦当劳旗下手工咖啡品牌麦咖啡（McCafé）发布新品“醒醒浓香系列”。《证券日报》记者获悉，该系列产品包括：醒醒美式、醒醒拿铁、醒醒卡布奇诺，及醒醒气泡果香美式四款咖啡，并将加入长期菜单。

    “过去半年，麦咖啡门店数量接近翻倍，目前总数已超1600家。麦咖啡独一无二的‘店中店模式’，高效整合‘超值’‘好喝’‘连锁’三大优势，为中国咖啡市场注入新发展势能。”麦咖啡总经理许颖婷对《证券日报》记者表示，“近年，越来越多消费者对咖啡有了‘功能性刚需’，特别是年轻白领和大学生，他们需要高品质、超值又便捷的咖啡。‘醒醒浓香系列’是麦咖啡继去年11月品牌升级后，基于‘浓香带感’这一品牌定位，为中国消费者量身定制的全新产品。”

    事实上，近期麦咖啡（McCafé）动作频繁。继2020年11月宣布未来三年将投资25亿元，加速布局中国内地咖啡市场后，近日，麦当劳推出的全国首台麦咖啡（McCafé）新能源车在北京王府井步行街上亮相。

    “目前北京市场有近300家麦咖啡，全部实现线上线下全渠道的点餐外送，覆盖线下柜台、手机点餐以及外送平台等便利服务模式。”麦当劳北京方面负责人对《证券日报》记者表示，麦咖啡（McCafé）还通过数字化平台，持续提供麦咖啡月享卡、买4送1等优惠活动，满足消费者对于高品质咖啡的每日“刚需”。

    此外，2020年底麦当劳中国宣布携泰森、宾堡、新夏晖、紫丹等四大供应商与华夏幸福签约，计划投资15亿元，在湖北孝感打造麦当劳湖北供应链智慧产业园，而这一供应链的布局将助力麦咖啡（McCafé）在更多地区落地。“产业园建设是考量到麦当劳整体供应链布局，2023年之后，麦当劳在中西部市场的发展将会进一步提速，在供应链支持下，麦当劳还会推动麦咖啡（McCafé）在更多地区落地。”麦当劳中国首席执行官张家茵对《证券日报》记者表示，预计到2023年，全国将有超过4000家麦咖啡（McCafé）提供高品质、高性价比的手工咖啡。

    公开资料显示，麦当劳于1990年进入中国内地市场。目前，中国是麦当劳全球第二大市场、美国以外全球最大的特许经营市场，以及全球发展最快的市场。

    作为麦当劳旗下手工咖啡品牌，麦咖啡（McCafé）选用来自卢旺达、巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚四地拼配的M10咖啡豆，由专业咖啡师进行手工制作，拿铁“杯杯拉花”。早在1990年，麦当劳就在中国市场推出了鲜煮咖啡。截至2021年4月，中国内地麦咖啡（McCafé）门店数量超过1600家，咖啡师超过一万名。

（编辑 上官梦露）