食品涨价潮持续 有友食品暂无涨价计划 强化内部经营管理应对成本上涨

    本报见习记者 冯雨瑶

    食品行业涨价在今年愈演愈烈。日前，有投资者在公开互动平台向“泡椒凤爪大王”有友食品提问：“近期有很多食品股都上调了产品价格，请问有友食品管理层有没有考虑过，适当上调一点产品价格，来应对成本的上涨。”

    有友食品对此回复称，公司将通过强化内部经营管理等综合手段来应对成本的上涨。对于涨价计划，有友食品也在12月初回复投资者的提问时表示：公司目前暂无涨价计划。

    有友食品主要业务为泡卤风味休闲食品的研发、生产和销售，经过多年发展，公司已逐步形成以泡椒凤爪为主，猪皮晶、豆干、花生、竹笋等为辅的泡卤风味休闲食品系列，其中泡椒凤爪为公司的主导产品。

    据了解，公司生产经营所需采购的原材料包括主料（鸡爪、黄豆/豆胚、花生、竹笋等）、包装材料（袋、箱等）及辅料等。据公司财报披露，原材料占主营业务成本的比例约80%。

    虽可凭借自身的规模优势，以及在长期业务开展过程中所建立起的原材料供应渠道优势，根据市场供求信息、未来市场需求及对价格变动趋势的预测，不断优化原材料采购策略，以最大限度降低原材料价格变动对公司盈利所造成的不利影响，但需关注的是，原材料占比较高的产品成本构成特点，仍使公司面临因原材料价格变动所引发的风险。

    对此，有友食品在财报中表示，其应对原材料上涨的措施主要包括：一是建立健全原材料价格与产品售价的联动机制；二是与主要原材料供应商建立更为稳定、长期的战略合作关系；三是根据不同品种原材料的市场价格变化情况、备货周期等因素，有计划地提前储备适当的原材料，以降低原材料价格波动带来的风险。

    三季报数据显示，今年1-9月有友食品实现营业收入9.28亿元，同比增长13.78%；归属于上市公司股东的净利润1.82亿元，同比下降1.21%。今年年初，有友食品曾提出，2021年营业收入增长目标为不低于10%。也就意味着，公司前三季度已超额完成计划。

    此外，公司三季度主要经营数据显示，今年1-9月有友食品泡椒凤爪的收入占比为80.64%，为公司营收的主要贡献来源；销售地区方面，今年1-9月有友食品在西南地区的收入占比为56.73%，华东地区的收入占比为22.67%，华南、华北、华中、西北、东北等地的收入占比均不足10%。

    从渠道看，三季度经营数据显示，有友食品仍主要以线下渠道为主，今年1-9月收入占比为97.36%，线上渠道为2.64%。

    今年以来，有友食品打出“组合拳”稳扎稳打发展公司业务，一方面，在对现有产品品类进行优化和迭代的同时，不断加强新产品的开发和推广，推出了柠檬、藤椒、香辣三个口味的无骨凤爪和无骨鸭掌系列产品，以适应当前消费习惯和消费潮流的变化趋势，满足消费者多样化的需求；另一方面，随着线上购买逐步成为主流消费渠道，公司调整了天猫、京东等平台官方旗舰店的运营策略，并积极尝试与新电商渠道抖音、拼多多等平台的合作，为公司下一步的发展带来新的突破口。

（编辑 张明富）