迈入千亿台阶的贵州茅台，下一步如何继续演绎神话？不仅行业关注，资本市场更加关注。
7月22日，茅台集团官网刊登了一则关于茅台集团一则“清理整顿各类微利、亏损、僵尸企业”的新闻，此次涉及整顿的企业为茅台集团旗下11家企业。
在业内人士看来，茅台“瘦身”的背后则是未来更好的发展。“僵尸企业会蚕食集团公司利润，茅台一方面在提质增速，一方面在反腐，其处理僵尸企业，是未来打造大战略必须做的局。”中国品牌研究院研究员朱丹蓬对《证券日报》记者表示。
茅台集团“瘦身”清理僵尸企业
报道显示，7月22日，茅台集团党委副书记、总经理李静仁在茅台会议中心主持召开专题会，研究推进集团旗下11家企业清理整顿事宜，安排部署下一步工作。
而这次清理整顿各类微利、亏损、僵尸企业，是茅台集团深入贯彻落实“定位、定向、瘦身、规范、改革”和“高质量发展、大踏步前进”要求，紧紧围绕“五个坚定不移”，切实在深化改革上实现新突破的具体举措。
会议强调，“要从讲政治的高度，充分认识各类企业清理整顿工作的重要性和紧迫性，在疫情防控常态化和依法依规的前提下，强化沟通协调，压紧压实工作责任，加速推进清理整顿工作，妥善解决工作中存在的历史遗留问题，确保清理整顿工作取得扎实成效。”
《证券日报》记者查阅茅台官网显示，在集团成员名单中，除了贵州茅台股份有限公司外，茅台集团涉足产业包括白酒、保健酒、葡萄酒、金融、文化旅游、教育、酒店、房地产及白酒上下游等，共有26家成员单位，这里面有习酒公司、保健酒公司、昌黎葡萄酒公司和茅台生态农业公司等。
事实上，茅台集团“瘦身”工作，自2018年至今一直未停止过。
2018年9月29日，茅台集团召开清理整顿各子公司工作专题会，就清理整顿各子公司的进展情况进行汇总，其中提到清理公司涉及51家，有5家公司已经完成清理。
2019年3月25日，茅台集团召开会议称，集团持续清理整顿亏损、微利、“僵尸”企业，截至目前，已全面清理整顿各类企业26家。
在茅台集团看来，茅台由高速发展转向高质量发展阶段，僵尸、亏损、微利子公司成为茅台健康发展的“绊脚石”。
2019年，茅台集团多次召开清理僵尸亏损微利子公司会议。茅台集团表示，集团公司要紧紧围绕“定位、定向、瘦身、规范、改革”要求，以壮士断腕的勇气、坚强有力的措施抓好子公司清理整顿工作，坚决清理有损茅台利益的子公司，确保茅台持续健康发展。
而在2020年5月11日，茅台集团召开会议研究集团旗下12家企业清理整顿事宜。如今，茅台集团再次公布对11家公司进行清理整顿，意味着茅台集团清理整顿公司达到54家，超过之前公布的51家。
对于此次清理后，是否意味着茅台集团的“瘦身”动作完成？茅台相关负责人并未给出准确答案，只表示，“此次清理整顿的11家公司在之前公布的51家被清理公司之内。”
后千亿时代，茅台培育”新势力“
茅台未来如何继续演绎神话？是摆在新任管理层面前的课题。而清理“僵尸”公司，保持定力，抓好生产，成为当前茅台管理层忙碌的事情。
7月20日，茅台集团召开半年工作会议，会议认为，上半年，茅台集团既有疫情防控与稳定发展之“难”，更有危机中育新机、变局中开新局之“进”。“保持定力，开足马力，全面完成年度目标任务。”会议要求。
截至7月23日，贵州茅台市值为21054亿元，稳坐沪深两市上市公司市值第一位置。而行业内，53度飞天茅台酒依然是抢手货，批发价一度在2400元/瓶左右，成为白酒行业内第一高价酒。
供不应求是茅台当前真实的写照。但是，当前的茅台也站在了“风口上”。如何平抑价格上涨，也是茅台管理层“焦心”的事情。
据《证券日报》记者了解，在茅台某自营店内，自6月份至今，53度飞天茅台酒一直处于缺货状态，而五星茅台酒、200毫升、370毫升规格的茅台酒成为茅台自营店的主打产品。而这些动作的背后，更是茅台的“用心良苦”。
“怎么会一瓶难求？怎么会没有酒？店里很多酒。”茅台相关负责人面对市场上的一瓶难求发出反问句：“为何非要买’飞天’呢？飞天茅台只是茅台酒众多品类的一个品类而已。”
虽然茅台高管想尽办法在改变，但是，500毫升53度飞天茅台酒在短时间内被其他产品替代并非易事，毕竟飞天茅台酒是撑起茅台业绩的主要品牌。
根据茅台2019年财务数据可见，854.3亿元的营收中，茅台酒带来的营收为758.02亿元，系列酒的收入为95.42亿元。
可以说，在茅台集团的盘子中，茅台酒功不可没。
据《证券日报》记者了解，茅台集团旗下品牌习酒定下了2020年实现百亿目标，而从目前释放的信息来看，上半年公司已经完成了任务的一半。而茅台葡萄酒也在扩张，发力做品牌。近日，茅台生态公司官宣，“上半年营收增4倍”，再入选“贵州上市挂牌后备企业资源库企业名单”。
对此，白酒行业分析师、资深专家蔡学飞对《证券日报》记者表示，“茅台已经成为中国酒行业的一面旗帜，因此不能够依赖飞天茅台高价格带来的高增长，容易引起舆论的争议，所以茅台必须在大品牌下不断完善品类结构，更是要带动相关产品与企业的集合发展。”
在蔡学飞看来，茅台现在面临的最大难题依然是有限的产能与旺盛的市场需求之间的价格平衡问题，回归酒类消费本质，避免茅台因为利益分配出现贪腐，稳定飞天茅台的价格，保障企业品牌的长期价值，都是茅台亟待解决的问题。而茅台作为贵州龙头企业，多元化发展有利于茅台发挥集团优势。
而在朱丹蓬看来，茅台风光的背后也存在隐忧。“内部，集团公司反腐、产品体系梳理、瘦身是必做的工作，外部，行业竞争会越来越激烈。而且茅台多元化布局还承担着国际化的历史责任。”
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