KK集团入股金粒门 新鲜零食赛道加速扩容

    本报记者 李静

    近期，线下新鲜零食赛道出现资本动态。新鲜零食品牌金粒门完成股权变更，获得潮流零售企业KK集团战略入股。随着消费需求持续变化，新鲜零食业态市场覆盖面持续扩大，行业内各类品牌正加快布局节奏。

    金粒门引入产业资本

    工商信息显示，新鲜零食品牌金粒门主体公司湖南探索者品牌管理有限公司日前完成工商变更，KK集团创始人吴悦宁及KK集团运营主体广东快客电子商务有限公司新晋成为公司股东。

    本次股权变更中，吴悦宁与广东快客电子商务有限公司分别持股5%，认缴出资额均为111.11万元，二者合计持股10%。增资完成后，品牌创始团队仍保持控股地位，公司股权结构稳定。

    官方资料显示，KK集团深耕线下潮流零售多年，自2015年创立以来，陆续孵化KKV、THECOLORIST调色师、X11、宠物部落四大核心连锁零售品牌。截至2026年6月，KK集团国内门店超1170家，全球门店总数突破1340家，具备成熟的连锁门店运营与全国拓店经验。

    对于此次战略投资，福州公孙策公关咨询有限公司合伙人詹军豪在接受《证券日报》记者采访时表示，KK集团具有线下零售运营的优势，可以助力金粒门持续完善门店标准化体系与供应链建设，加速品牌规模化发展。

    据了解，金粒门业态迭代已久。品牌前身是2015年成立的炒货品牌“金栗门”，2020年前后，顺应零食消费升级趋势，品牌率先落地“新鲜零食”模式，升级为“金粒门”，门店整合现烤烘焙、鲜卤、现制饮品、短保零食等多元品类，形成差异化业态。公开数据显示，截至今年9月，金粒门门店数量已超40家，全部为直营大店。

    多品牌扎堆布局新鲜零食

    资本入局头部品牌的背后，是整个新鲜零食赛道的持续景气。随着居民消费习惯转变，零食市场需求逐步从囤货式消费，转向轻量化、即时性、高新鲜度消费，传统量贩零食的增长空间持续收窄。在此背景下，主打短保、高周转的新鲜零食业态，凭借高复购、低库存的特点快速渗透市场。

    赛道持续升温，带动行业掀起新一轮拓店与布局热潮。除金粒门持续推进全国化布局外，一栗、几多全、蒲妈妈等新鲜零食新锐品牌，均在加速门店扩张，重点布局商圈、社区、写字楼等核心场景。

    不止新锐品牌入局，传统零食企业也在积极调整业态，抢抓新鲜零食增量市场。其中，来伊份加码短保鲜食、现烤品类；三只松鼠推出社区生活馆，新增生鲜、熟食等即时消费品类；赵一鸣、零食有鸣等量贩零食连锁，也将鲜食、蛋奶产品纳入门店标配，业态逐步向社区综合零售转型。

    消费端需求迭代，是行业集体转型的核心动因。广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬对《证券日报》记者表示，当前消费者愈发重视零食的新鲜度、口感与健康属性，短保、现制类零食更契合当下即时消费、少量多次的饮食习惯，这也是新鲜零食业态快速突围的关键。

    多位行业观察人士认为，相较于传统零食，新鲜零食对供应链周转、品控、损耗管理要求更高，行业并非简单依靠开店即可实现增长。未来赛道竞争将更趋于专业化、规范化，具备供应链与运营优势的头部企业，竞争壁垒将持续凸显。

    行业数据也印证了赛道高增长态势。头豹研究院数据显示，国内新鲜零食市场规模从2020年不足50亿元增长至2025年的180亿元，年均复合增长率超40%，增速大幅领先传统休闲零食行业。浙商证券预测，2026年新鲜零食市场规模有望达到400亿至500亿元，行业长期具备千亿级成长空间。

（编辑 乔川川）