京味传承 肯德基北京首推炸酱面产品

    本报见习记者 王君

    10月14日，“京味传承･肯为匠心”肯德基北京炸酱面新品发布会在北京肯德基前门店举行。深秋时节，肯德基在北京首次推出地域化限定产品“北京炸酱面”，于10月11日至11月7日期间，供消费者尝鲜品鉴。

    自2003年老北京鸡肉卷上市，并作为肯德基首款北京风味产品成为大众拥趸后，肯德基北京炸酱面的推出再次满足了消费者对于京味产品的期待。据悉，极具北京文化特色的北京炸酱面，融入了肯德基更多对于时下便利化消费趋势的思考。作为年轻粉丝众多的肯德基品牌，将便利化的传统韵味炸酱面产品带入肯德基餐厅，让很多时髦年轻人“吃出”肯德基北京炸酱面的“地道北京范儿”。此次北京炸酱面新品发布会选择中国传统节日重阳节举行，也保留了追忆文化传承、尊重传统文化的意味。

    北京餐饮界各协会代表在活动现场表示：“肯德基为老北京美食文化传承所做出的贡献，今天参加活动的有很多年轻人，帮助年轻一代了解北京炸酱面的历史，是我们全社会共同的责任。我们鼓励大家一起在忠于原味，承继经典的同时，敢于创新，勇于突破，帮助我们的美食文化传承人们一起将北京美食文化传承下去。”

（编辑 李波）