多家上市公司积极推动老字号业务高质量发展

    本报记者 丁蓉

    当前，市场竞争激烈、消费持续升级，中华老字号稳步发展，焕发活力。11月7日，商务部发布《中华老字号年度发展报告》，一组数据勾勒出中华老字号发展新图景。

    根据《中华老字号年度发展报告》，2025年，老字号年营业收入规模突破2万亿元。从分布来看，1450个中华老字号遍布全国31个省区市，覆盖7个门类32个行业，食品制造业数量最多，半数以上为中小型企业。从市场拓展看，老字号共有线下店铺110.28万个，超六成企业实现线上营收，国际化布局稳步推进。从文化传承看，老字号平均年龄达146.5岁，近六成存续超百年，六成以上拥有各级非遗项目。

    2025年以来，中华老字号整体运行稳中有升，传承根基持续夯实，创新动能加速释放。据悉，商务部下一步将聚焦产品、品牌、文化、“出海”等方向，培育一批老字号品牌汇聚、地域特色鲜明、历史底蕴深厚的集聚发展平台，助力老字号树品牌、拓市场、促消费。

    众和昆仑（北京）资产管理有限公司董事长柏文喜在接受《证券日报》记者采访时表示：“中华老字号作为中华商业文明的瑰宝，承载着中华优秀传统文化。老字号的持续发展，对于促进消费、推动产业升级、助力我国品牌走向世界等具有重要意义。”

    《证券日报》记者了解到，一批A股上市公司自带中华老字号基因。这些公司持续擦亮老字号名片，推动老字号相关业务高质量发展。

    中国全聚德（集团）股份有限公司作为大型餐饮集团，旗下“全聚德”“丰泽园”“仿膳”3个餐饮品牌被商务部认定为中华老字号。其中，“全聚德”品牌创建于1864年。该公司坚持守正创新，不断洞察市场趋势与机会，持续迭代菜品，提升服务水准，走好老字号创新发展之路。该公司相关负责人近日在互动易平台表示：“后续公司将持续打磨品牌表达，讲好老字号故事，不断提升品牌影响力。”

    云南白药集团股份有限公司旗下的“云南白药”品牌是拥有124年历史的中华老字号。该公司以“云南白药”品牌为核心，逐步从药品品牌延伸至个人健康护理产品品牌、原生药材品牌及大健康产品品牌，形成了丰富的品牌族群，持续扩大品牌触达人群，提升品牌价值。

    广州酒家集团股份有限公司拥有“广州酒家”“陶陶居”“利口福”3个中华老字号品牌。其中，“广州酒家”历经90年而不衰，享有“食在广州第一家”的美誉，“广州酒家”月饼成为一代又一代人的记忆。近年来，该公司数智转型向纵深推进，人工智能协同平台、智能体等协同发力，深度赋能公司业务一线。餐饮大数据拓店分析与客户投诉舆情系统全面投用，科学选址能力与品牌响应水平实现系统性提升。

    苏商银行特约研究员付一夫对《证券日报》记者表示：“中华老字号是经过时间沉淀下来的信誉资产，发展老字号应当加固其核心竞争力。一方面，企业须坚守匠心，持续厚植文化根基，传承精湛技艺；另一方面，须在传承中创新，以更高质量的产品和服务、更丰富的消费场景和更年轻化的表达，探寻老字号更大的市场空间。上市公司应当发挥融资能力、治理框架等优势，在老字号品牌焕新、市场渠道培育等方面进行更有耐心、更长周期的持续投入。”