盐津铺子前三季度实现营收45.31亿元 高蛋白零食成增长核心引擎

    本报讯 （记者何文英）10月27日，盐津铺子食品股份有限公司（以下简称“盐津铺子”）发布2026年三季报。前三季度，公司实现营收45.31亿元，同比增长2.36%；归母净利润5.79亿元；综合毛利率31.31%，同比提升0.99个百分点，整体经营保持稳健。

    今年以来，公司坚守“产品领先、渠道为王、体系护航”战略主轴，深耕三大核心赛道，其中健康高蛋白零食接棒发力，成为拉动增长的核心引擎。

    盐津铺子最新发布的投资者活动记录表显示，第三季度，健康蛋制品收入同比增长超50%，海味零食增长超30%；其余品类均获得平稳发展。

    作为公司第二战略子品牌“蛋皇”的核心品类，鹌鹑蛋已取得领先市场地位。欧睿认证显示，2024年、2025年，公司鹌鹑蛋品类销量连续两年位居全国第一。

    产业端，公司鹌鹑蛋已构建全产业链，其中养殖基地一期、二期已满产，三期预计2027年上半年投产并逐步满产，四期建设即将启动。

    9月23日，公司正式聘任华中农业大学教授、亚洲蛋品协会会长马美湖为蛋类首席科学家，双方将围绕蛋用鹌鹑养殖、鹌鹑蛋加工技术、质量标准、产品创新、科研成果转化等领域开展长期合作，夯实品类长期发展根基。

    渠道端，主力单品“溏心鹌鹑蛋”在山姆会员商店持续热销，入选上海、无锡等多城山姆“会员更喜欢买的TOP10商品”；出海方面，鹌鹑蛋于今年4月正式进驻德国go-asia连锁超市，实现欧盟市场突破，随自有品牌Mowon走向全球。

    中国风味零食赛道上，公司核心子品牌“大魔王”持续巩固新中式魔芋零食头部地位，品牌心智正在建立、渗透率正在提升，目前麻酱素毛肚在电商渠道维持稳定复购率。9月份，公司推出辣味新品“大魔王”双脆贡菜魔芋，目前在消费者端、渠道端反响良好。

    此外，31°鲜健康高蛋白、健康甜味零食保持平稳推进，与伊利共创的蒟蒻果冻、纯牛乳无边吐司等新品终端动销表现良好。

    全渠道层面，公司线下渠道收入第三季度整体同比增长3%，其中高势能会员渠道、零食量贩收入增速最高；定量流通渠道主动推进战略调整，聚焦大客户资源，经销商体系持续优化。新兴业态同步布局，即时零售业务已入驻快乐猴、朴朴等多个平台，新鲜零食渠道已有芒果干、魔芋等产品上线。

    此外，公司线上电商结构性调整预估已接近尾声，第三季度电商渠道收入同比下降36%左右，渠道职能回归品牌传播与新品孵化。

    海外市场稳步拓展，自有品牌Mowon已进入泰国7-11等主流零售终端，覆盖全球近30个国家和地区。

    供应链端，公司稳步推进鹌鹑蛋养殖项目、海味品类扩产及魔芋智能化改造项目，匹配各品类业务发展需求。

    经营提质的同时，公司品牌价值与管理实践也接连获得行业认可。8月份，公司上榜《2026胡润中国品牌榜》，品牌价值达40亿元；10月份，公司连续再聚焦实践案例获第十届拉姆·查兰管理实践奖杰出奖，并收入《哈佛商业评论》案例库。

    盐津铺子相关负责人表示，2026年对于公司而言是调整年份。公司的定量流通、电商渠道面临着较大的收入压力。与此同时，公司的大单品战略也愈发清晰，三大板块六大品类都已逐步形成品类品牌，公司将通过创新研发、差异化味型口感等方式，进一步筑高竞争壁垒。

（编辑 乔川川）