告别跑马圈地 零售门店布局开始追求“精益增长”

    本报记者 梁傲男

    近期，盒马鲜生在杭州即将新开滨江天街店、富阳金茂览秀城店、滨康天街店三家门店，与此同时，也关闭了一家成立十年的老店。关旧店开新店，零售行业门店选址逻辑正在改变。

    在业内看来，零售业门店调整往往面临几个共性原因：租约到期续约成本过高、商圈人口外迁客流下滑、门店模型老化无法支撑线上线下融合运营。因此，头部零售企业通常采取“开关店”的动态平衡，每一次调整都伴随更优的新店落地。

    比如，优衣库上海淮海中路全球旗舰店因原址设备老化搬迁至新址，新店全面焕新；名创优品也提出，未来将八成门店关掉重开，转向开大店、开高势能门店，MINISO LAND全球壹号店开业9个月销售额破亿。这些案例表明：关店不是退场，开店也非简单扩张，而是企业对自身布局的持续校准，最终目的是实现规模发展与单店盈利的平衡。

    那么，盒马关掉旧店之后，选择的是怎样的新商圈？以杭州滨江天街店为例，该商圈近期持续升级品牌能级，迪卡侬即将入驻，同步引入BEERBRO、宝可梦等潮流品牌。新店相比传统门店扩大了熟食区、新增精酿酒吧，精准锚定年轻人汇聚的潮流商圈，让“超市”与“秀场”气质融合。

    观察这些门店的布局，“跑马圈地”已不再是盒马的目标。盒马在杭州的门店变迁，也折射出其选址逻辑的深刻进化：从抢占流量高地转向挖掘生活场景，聚焦年轻家庭与新兴社区。

    今年以来，类似的故事在多地上演。记者搜索发现，8月，盒马天津水游城店开业，对应的周边写字楼、社区密集，适合快节奏年轻客群；厦门K11 Select未来也会迎来盒马，与米其林星厨餐厅、UME影城等共同构成年轻客群新地标。

    同时，盒马也正在进入更多有发展潜力的新兴城市。7月至8月，盒马在江西、贵州、山东、浙江、广东等地新开近20家门店。仅7月17日单日，盒马就有保定万博广场店、南昌青山湖万象汇店、遵义国贸春天百货购物中心店、金华义乌万达店、宁波鄞州万象汇店五店齐开。

    这些城市往往具备几大特征：一是人均可支配收入与消费增速高于全国平均水平，消费者对品质生活有明确追求；二是商业基础设施正迭代，现代化购物中心加速落地，为盒马提供优质的线下载体；三是线上消费习惯已成熟，本地用户对30分钟达、生鲜电商接受度高，确保线上线下融合模型快速跑通。

    对商圈而言，盒马鲜生的入驻成为业态升级的催化剂，它不但吸引配套品牌聚集，延长顾客停留时间，也能推动商场营业时间延后至深夜。

    一位接近盒马的内部人士对记者表示，盒马鲜生大店选址的考量正在从商圈“流量”转移为“留量”，目的是接住注重线下体验、注重超市“逛感”的家庭和人群。而盒马NB业态则锚定人口密度大、居民刚需强的社区，线下覆盖难度大的区域优先布设配送站，直接承接线上需求。盒马的门店布局正朝着更高效的目标，精准定位、精细服务更广泛的人群。

    开店、关店、调改皆为常态，关键在于是否锚定了一个清晰目标，服务好每一个真实生活在这座城市里的消费者。盒马的门店调改，如果能拥有战略定力，持续以精准选址、高效模型、优质体验升级门店，不仅能实现品牌、商圈、消费者的三方共赢，也是企业可持续发展的必要条件。

（编辑 王然）