2026奶业创新发展会议召开 共绘产业发展新画卷

    本报讯 （记者梁傲男）7月8日，以“聚新质之能 挺产业之脊 绘和美之卷”为主题的2026奶业创新发展会议在南昌举办。

    会议伊始，行业领导发表致辞寄语，为奶业创新发展指明方向。国务院参事、农业农村部原副部长于康震围绕会议主题，提出三点意见建议。一是坚持科技创新赋能，聚焦良种培育、低碳养殖、工艺升级攻坚，紧扣“十五五”重点任务打通科技成果转化通道，以先进技术破除信息壁垒、全链条降本增效，依靠核心技术掌握产业发展主动权。二是深化产业链协同创新，推动各环节深度联结，建立风险共担、利益共享机制，合力开发多元产品、拓展消费场景、培育民族奶业品牌，增强产业链稳定性与韧性。三是聚焦消费需求创新，贴合国人需求研发差异化功能产品，拓宽新兴消费赛道，强化国产奶科普引导，释放消费潜力，让奶业发展惠及养殖主体、造福亿万消费者。

    中国工程院院士、中国奶业协会会长沈建忠表示，我国奶业迭代升级步履不停，养殖、加工、品质、市场、全产业链建设均亮点纷呈，诸多发展突破凝聚着全产业链从业者深耕实干的付出。当下行业步入深度调整周期，机遇与挑战同步并存，如何立足市场变局拓宽增长赛道，是全行业共同探索的命题。迈向“十五五”新征程，行业要推动产学研用同频共振，聚力发展新质生产力，依托本次会议交流互鉴、攻坚破难，携手助推奶业高质量发展，共绘产业发展新画卷，为强国建设贡献奶业人的智慧力量。

    产业行稳致远，离不开智库专业赋能与科学研判。立足当前奶业发展现状及未来发展布局需求，本次会议重磅发布《中国奶业协会重点课题研究报告（2026）》，以扎实的行业调研、精准的数据分析，为奶业高质量发展筑牢理论与数据根基。

    当前奶业需要凝聚全产业链合力，走出全链条提质、全产业增值的发展新路。会上，十大奶业企业代表深入研讨，汇集行业实干经验。研讨紧贴行业痛点、内容务实丰富，为上下游协同、全产业链升级凝聚共识、增添动能。

    加工端企业代表围绕科技创新、数智转型、全链发展、产业链自控、精深加工等核心方向作交流发言。大家表示，行业要立足长期主义发展思路，持续夯实创新研发核心动能，加快全产业链数字化、智能化改造升级，聚力全链发展与价值升级，完善全链条自主管控体系筑牢品质安全屏障，持续拓展乳品精深加工赛道挖掘产业增值空间，同步统筹推进绿色低碳体系建设，把可持续发展融入产业运营各环节。

    养殖端企业代表聚焦降本增效、数智赋能、精益管理、种业发展、种养循环等重点领域作交流发言。大家表示，养殖环节是奶业发展的核心根基，要持续依托数智技术赋能牧场全流程运营，以精益管理持续深挖降本增效潜力，深耕奶牛良种繁育巩固奶源核心优势，落地完善种养循环模式践行绿色发展理念，从源头持续提升原奶品质与供给稳定性，为全产业链高质量发展筑牢坚实供给根基。

    为全面总结“十四五”时期我国奶牛养殖业高质量发展成效，系统梳理产业从追赶到超越的跨越式发展经验，为新阶段奶业振兴提质升级提供参考借鉴，会议发布《中国奶业的进阶之路：从追赶到超越——“十四五”期间我国奶牛养殖业发展十大成就》。

    中国农业科学院原党组书记、国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山表示，“十四五”时期我国奶业发展极不平凡，行业坚持高质量发展，实现质的有效提升和量的平稳运行，奶牛养殖业取得前所未有的全面突破，我国已然成为全球奶业版图中的重要一极。此次发布的十大成就覆盖奶牛单产、生鲜乳品质与卫生管控、饲草及青贮技术、奶牛育种、牧场运营管理、奶牛福利、养殖数智低碳建设、生鲜乳保鲜流转等全产业链各环节。这充分体现我国奶业技术攻关实现重大突破，打造出惊艳世界的“中国加速度”，牢牢稳住国人奶瓶子，向人民、向历史交出一份优异答卷，也为全球奶业发展贡献出中国智慧。

（编辑 张文玲）