本报讯 （记者梁傲男）6月22日，星巴克连续第四年亮相中国国际供应链促进博览会（以下简称“链博会”）。本届展会，星巴克以“在地创新，链创未来”为主题，通过三个价值篇章展示供应链建设实践成果——“聚焦原产地，助力云南咖啡高质量发展”“升级供应链生态，持续跃升顾客体验”“携手全价值链伙伴，共创咖啡可持续未来”。展台上，星巴克咖啡师将带来高品质的云南咖啡和多款创新饮品，以饱满的热情和专业技艺，用一杯咖啡与中外来宾彼此“链”接。
四年相伴同行，链博会持续见证星巴克深耕供应链产业链的发展历程。从在中国完整落地咖啡垂直产业链，实现“这一杯 有云南”的突破，到携手全价值链伙伴推进绿色减碳，持续强化“在地创新”，星巴克借助链博会这一国家级展会平台，积极与行业同仁交流互动，讲述“一杯中国好咖啡”背后的供应链故事。
今年4月，星巴克与博裕投资正式开启战略合作，迈入全新发展篇章。星巴克中国以“千店千面”战略推动体验跃升，以差异化的产品、体验和场景服务万千社区。星巴克供应链也将持续强化“在地创新”，积极“链”接原产地、创新产品和咖啡绿色未来，与全价值链伙伴一起推动产业升级，深化在中国的高质量发展。
2012年，星巴克在云南普洱设立亚太地区首个咖啡种植者支持中心，助力云南咖啡高质量、精品化发展。秉承“开源农学”理念，星巴克农艺师为咖农提供免费、专业的可持续种植培训，无论咖农是否将咖啡豆出售给星巴克。星巴克还创新性提出“优质优价”举措，以高于市场均价20%至30%的价格收购，对高品质咖啡豆给予额外奖励，切实激励咖农种植精品咖啡。
十余年耕耘，通过星巴克严格质量测试的云南咖啡豆的合格率从2012年的20%提高到现在的80%。如今，中国内地市场销售的每一杯星巴克经典浓缩咖啡中，都含有高品质的云南咖啡豆，中国内地的每一家星巴克门店都在长期出售云南单一原产地咖啡豆。从2017年开始，星巴克每年都会推出产自云南的星巴克臻选咖啡豆，在这个过程中，如叶萍、蔡晴开这样的优秀咖农也逐渐被更多顾客与咖啡业界熟悉。
本次链博会，星巴克带来创意新作星巴克玫瑰20系列。甄选山东平阴的重瓣红玫瑰，鲜花采摘15小时内便通过行业首发的低温、慢萃工艺萃取花露，单杯萃取至少20朵玫瑰，留住新鲜饱满的天然花香。自去年首次上市，玫瑰20系列收获了广泛关注与好评，一年来星巴克联动上下游合作伙伴，共建高品质、稳定输出的供应链。在鲜花原产地，星巴克保护收购价格，与花农建立长期合作，每年采购超6亿朵玫瑰，惠及超2400家花农。
星巴克全价值链碳排放中约70%来自供应商，打造可持续咖啡的未来，需要全价值链伙伴的共同努力。2025年，星巴克携手全球领先的绿色科技企业远景，通过创新搭建的数字化碳管理平台，逐步覆盖星巴克100%的直采供应商和重要的间接采购供应商，精准测算星巴克中国数千个品项的全链碳足迹，定制减碳路径，开创“全链协同减碳”全新模式。
（编辑 汪世军）
京公网安备 11010602201377号京ICP备19002521号
