米村拌饭与周黑鸭官宣联名 新品“咕嘟嘟黑鸭煲”在米村拌饭全国门店上市

    本报讯 （记者李静）1月10日，黑鸭风味开创者周黑鸭与中式快餐品牌米村拌饭正式官宣联名合作，联名新品“咕嘟嘟黑鸭煲”在米村拌饭全国门店重磅上市。此次联名合作不仅实现了休闲卤味与快餐场景的创新融合，也彰显了周黑鸭作为风味开创者，推动黑鸭风味走向多元场景、赋能行业共同发展的开放格局。    

    图源：企业供图

    周黑鸭创始人、董事会主席兼CEO周富裕表示，此次联名不仅是产品层面的合作，更是一次风味资产的开放与共享，旨在鼓励各行各业在“黑鸭味”这一经典味型基础上，结合自身特色，共同推动中式风味文化的创新与发展。

    米村拌饭创始人、董事长周强表示，此次与周黑鸭的联名，是米村拌饭首次进行联名活动，也是公司探索风味创新融合的重要契机。此次合作，跨越细分领域的同时更跨越地域界限，公司期待能通过米村拌饭广泛的门店网络，以石锅器皿的独特风格，助力把黑鸭煲这一武汉特色美食推向更多地方，让更多消费者品尝到周黑鸭的正宗黑鸭风味。

    强强联合

    解锁风味与场景的双向奔赴

    作为深耕卤味行业多年的头部品牌，周黑鸭自创立以来便以独特的甜辣风味定义了黑鸭风味，凭借标准化的工艺与对品质的坚守，成为众多消费者心中黑鸭味的代名词。据悉，此次与米村拌饭携手，正是看中其在中式快餐领域的深厚积淀与品牌理念共鸣。

    成立于2014年的米村拌饭，以朝鲜族非遗石锅拌饭技艺为根基，打造了1800余家门店的规模优势，深耕大众餐饮市场。其坚持“为顾客提供放心美味的一顿好饭”的理念，严格的食材溯源体系，与周黑鸭对高品质、高标准的追求高度契合。

    联名新品咕嘟嘟黑鸭煲，是双方优势资源的深度整合成果。产品延续周黑鸭三十年来传承与优化的经典黑鸭味型配方，精选肉质紧实、低脂高蛋白、不散不柴鸭全腿部位，经多道卤制工艺入味，形成“先甜后辣，辣中回麻”的丰富口感层次。既保留黑鸭味的经典记忆点，又适配快餐场景的多元需求，实现风味与场景的双向奔赴。

    推动黑鸭风味生态共荣

    据观察，近年来，黑鸭风味凭借独特的味觉吸引力持续破圈，从休闲卤味延伸至煲类、小吃、快餐等多个赛道，成为餐饮市场的热门风味品类。

    对此，周黑鸭方面表示：“我们不仅坚守自身产品品质与风味标准，更愿意开放自身在味型研发、供应链管理上的经验积累，为行业提供可参考的风味创新范式。我们乐见黑鸭味被更多行业伙伴认可与创新，也真诚鼓励各行各业的从业者一起做好做精黑鸭味。”

    与此同时，米村拌饭近一年来持续产品更新迭代，致力于发掘更多优质食材、创新更多口味，满足不同味型多场景的顾客需求。米村拌饭与周黑鸭的联名，也是让更多消费者在不同场景下感受到黑鸭味的独特魅力。

（编辑 郭之宸）