永辉超市开启“2026新米季” 打造大米全链路溯源品控

    本报讯 （记者李婷）近日，永辉超市股份有限公司（以下简称“永辉超市”）推出“2026年新米季”活动，先后在江西井冈山、黑龙江五常等产区举办3场以“吃新米，饭更香”为主题的产地溯源发布会。活动覆盖南方籼米至北方粳米品类，向消费者直观展示产地环境、种植规范、加工流程与检测报告，让产地溯源从抽象概念转化为可视化、可参与的实景体验。依托源头直采模式，永辉超市进一步打通田间到餐桌的供应链条。

    永辉超市相关负责人表示，国内大米流通链条较长、中间环节多，品质管控存在较大难度。为此，永辉超市将供应链布局向产地延伸，打通选种测土、种植监管、标准制定、专库收储、专单加工直至门店销售全流程。

    本次新米季，永辉超市围绕产地溯源、地标认证、优质米种、质量等级等维度遴选核心单品，以全国性基础商品打底，搭配区域特色商品形成差异化供给，做强品质永辉与定制商品体系，搭建新米核心商品矩阵。以五常大米为例，永辉超市联合金龙鱼、十月稻田、万福米业、中粮等品牌，通过长期订单机制，把终端门店需求传导至上游生产端。

    品控层面，永辉超市从产地种植环节前置管控，筑牢源头关口；全流程设置7道品控关卡，保障上架大米品质安全。在新米、陈米区分标准上，永辉超市以原粮收割时间作为判定依据，将当年收割稻谷加工而成的大米界定为新米，并在门店通过“新米签”专项标识。产地溯源方面，永辉超市融合订单农业与智慧农业模式，实现种植全链路可追溯管理。

    据了解，永辉超市新米季系列商品将陆续登陆全渠道。线下门店同步搭建新米消费场景：推出新米试吃、米样陈列，直观呈现当季新米特质，并设置新米打卡区营造消费氛围。本次新米季新增上海崇明大米、广东增城丝苗米、福建浦城大米、华西巴蜀香米等区域特色品类，在保障基础供给的同时，适配各地差异化饮食需求。

    从源头直采到全流程品控，永辉超市正通过可追溯、可管控的供应链体系，持续夯实优质大米产品标准。

（编辑 张昕）