深耕高品质肉禽供应链 永辉超市联合湘佳股份推动地方良种标准化

    本报讯 （记者李婷）9月22日，永辉超市股份有限公司（以下简称“永辉超市”）与湖南湘佳牧业股份有限公司（以下简称“湘佳股份”）在湖南石门签署战略合作协议，并为鲜禽、黑猪定向养殖基地揭牌。双方将把养殖标准前置到源头，共同推动石门土鸡、湘佳黑猪等地方良种从武陵山区走向永辉超市全国门店及线上渠道。目前，双方全年合作的鲜禽和黑猪产品合计逾万吨，其中鲜禽超350万只、黑猪超6万头。

    永辉超市副总裁兼首席产品官佘咸平在揭牌现场表示：“永辉超市和湘佳股份的合作，是双方一起把标准前置到养殖端。石门土鸡和湘佳黑猪本身就有清晰的品种优势，让源头好品质通过永辉渠道稳定呈现给顾客，让好品种真正成为好商品。”

    此次永辉超市与湘佳股份的合作，把标准前置到了养殖端，双方在合作之初就共同制定、共同执行，一起打造了永辉定制系列的鲜禽和黑猪产品。

    这次合作的核心品种，是石门土鸡和来自武陵山区的本土黑猪。石门土鸡是国家地理标志保护产品，由湘佳股份自主培育原种；黑猪方面，合作聚焦湘佳黑猪。该品种扎根武陵山区，采用“猪舍圈养+定时放牧”的半放牧模式，坚持270天以上的生态慢养周期。全程无添加、无抗生素、无激素残留。

    目前，湘佳股份与永辉超市合作的鲜禽和黑猪产品，包括以石门土鸡为代表的黄羽鸡、鸽子、鸭子等禽类，以及湘佳黑猪产品，已在永辉超市全国核心城市的门店及永辉线上超市APP、小程序等渠道销售。

    未来，双方的合作将持续深化，永辉超市与湘佳股份预计新增桃源黑猪产品。桃源黑猪是湘西黑猪的三大类群之一，也是国家级畜禽遗传资源保护品种，未来将作为黑猪产品的深化方向逐步推进。

    此外，永辉超市还计划把高标准的定向养殖模式，逐步拓展到更多区域特色商品上，让更多地方良种通过永辉渠道走上全国消费者的餐桌，并探索开发更方便顾客烹饪和选购的鲜禽食材及辅料。

（编辑 周文睿）