本报记者 王君 赵彬彬
7月14日，世界卫生组织正式将阿斯巴甜列为可能的致癌物，但其表示，在建议的每日摄入量范围内，人们食用阿斯巴甜是安全的。
阿斯巴甜可能致癌一事可追溯至今年6月份。6月底传出阿斯巴甜可能致癌的消息后，消费者、行业人士均高度关注，甚至一度拉升赤藓糖醇相关代糖概念股。
值得注意的是，尽管给出“摄入量范围内食用阿斯巴甜是安全的”这一结果，相关代糖概念股再次异动拉升，圣泉集团、百龙创园、保龄宝等上市公司股价上涨，截至7月14日收盘，圣泉集团股价涨超8%。
负面影响有限
阿斯巴甜是一种人工甜味剂，化学名称为天门冬酰苯丙胺酸甲酯，被食品工业视为代替蔗糖的甜味剂。
《证券日报》记者在电商平台上搜索发现，可口可乐零度、可口可乐纤维+、百事可乐无糖可乐等无糖饮料，在配料表中标明含有阿斯巴甜，含量则没有标明。
对于上述评估结果的发布，企业如何看待？相关产品会否受到影响？《证券日报》记者就上述问题采访可口可乐、百事可乐方面，企业未作出回应。
“抛开摄入量谈致癌是没有科学依据的，JECFA公布的允许每日摄入量并没有变化，公众也不必恐慌。”中国食品产业分析师朱丹蓬接受《证券日报》记者采访时表示，此次的公告应该是确认阿斯巴甜安全性的最终定论，阿斯巴甜的安全性得到确认后，产业端及消费端的担忧进一步消除。
世卫组织营养和食品安全部门负责人弗朗西斯科·布兰卡博士在周三的新闻发布会上也表示，根据成年人的体重，他们平均每天要喝9到14罐含阿斯巴甜的苏打水，才会超过上限，并可能面临健康风险。
或加速天然甜味剂行业发展
不过，也有业内企业认为，“本次事件也引起了消费者对人工甜味剂安全性的广泛关注。消费者未来可能会更愿意接受植物提取或发酵法生产的功能性甜味剂。”
中信证券也表示，出于安全性和成本的考虑，预计下游厂商会加速三氯蔗糖等更安全的甜味剂对阿斯巴甜的替代。此外，随着人们对于甜味剂的来源及安全问题关注度的不断加强，对天然甜味剂需求预计还将高速增长。从投资维度，建议关注两条主线，一是三氯蔗糖加速对阿斯巴甜的替代；二是关注天然甜味剂。
天风证券研报则显示，近年来天然甜味剂产品市场在持续扩大。2010年至2020年全球天然甜味剂在替糖产品的应用占比由8%增至29%。
三元生物表示，阿斯巴甜是高倍甜味剂，价格便宜，市场规模比较大，是甜味剂市场的重要成员。若有替代需求的话，从经济性和安全性角度考虑，下游企业可以选择三氯蔗糖、优质甜菊糖（莱鲍迪苷M）来替代阿斯巴甜。
“当然，从健康角度考虑，赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇和阿洛酮糖、塔格糖等优质的功能性甜味剂是消费者的最佳选择。”三元生物认为。
中国功能糖头部企业保龄宝官微7月3日发文称，甜味剂行业产品品种繁多，不可一概而论。整体上来看，分为人工甜味剂和天然甜味剂。阿斯巴甜等高倍甜味剂主要是人工甜味剂，赤藓糖醇、麦芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇则属于功能性甜味剂，两者有着本质上的区别。保龄宝方面称，关于赤藓糖醇的安全性，早已得到法规认可。
保龄宝相关人士对《证券日报》记者表示，公司不涉及人工合成甜味剂产品，主要产品是天然的功能性甜味剂。本次事件可能会对行业有所影响，若下游客户有相关替换需求的话，公司也会积极进行对接。
（编辑 孙倩）
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