从Yum！Brands分拆出来在纽交所上市4年后，百胜中国将赴港二次上市。
8月28日晚间，百胜中国在港交所披露了通过聆讯后的招股说明书，其拟发行约4190万股普通股，IPO发行价至多为468港元/股。
第二季度营收与净利均出现同比下滑
今年以来，百胜中国多次被传拟赴港上市。早在1月10日，就有报道称，百胜中国考虑在香港上市，将与中金和高盛合作，为二次上市做准备。6月16日，又有媒体援引知情人士消息称，百胜中国正与中金和高盛合作，就其拟议的在香港二次上市进行准备。如今，这一靴子终于落地。
香颂资本执行董事沈萌对《证券日报》记者表示，百胜中国的业务主要在中国，在香港上市可以更贴近那些理解其业务逻辑的投资者。
2016年，百胜中国Yum！Brands分拆出来，在纽约证券交易所独立上市，在中国市场拥有肯德基、必胜客、塔克贝尔三个品牌的独家运营和授权经营权，并完全拥有东方既白、小肥羊、黄记煌、COFFii&JOY连锁餐厅品牌。
尽管旗下拥有多个品牌，但是从百胜中国的业绩来看，肯德基是业绩的中流砥柱，持续支撑和反哺百胜中国走到今天。
百胜中国2020年第二季度财报显示营收为19亿美元，同比下降11%。调整后净利润为1.36亿美元，同比下降23%。具体来看，百胜中国第二季度营业利润为1.28亿美元，同比下降38%；餐厅利润率为13.7%，上年同期为14.7%；百胜系统销售额同比下降4%，同店销售额同比下降11%，其中肯德基下降10%，必胜客下降12%。
百胜中国将第二季度业绩同比下降的主要原因归结于：“交通和旅游景点的交通流量大幅减少、学校假期的推迟和缩短以及地区新冠肺炎疫情的重新‘抬头’对销售的影响”。
刨除疫情影响，在百胜中国的盘子里，必胜客一直属于“扶不起的阿斗”，拖累百胜中国的业绩。
招股书显示，2017年-2019年三年间，百胜中国营收分别为77.69亿元、84.15亿元、87.76亿元。其中，百胜中国2019年的87.76亿元营收中，肯德基贡献了60.4亿元营收，占比达68.8%。
同时，2016年--2018年间，必胜客同店销售额同比下降-7%、1%、-5%。在此期间，必胜客模仿肯德基本土化、多元化战略，通过推出小龙虾披萨、北京烤鸭披萨、小龙虾千层面等多元化产品提振业绩。2019年，必胜客业绩得以提升。2019年全年，百胜中国总销售额同比增长9%，其中肯德基同比增长11%，必胜客同比增长3%；同店销售额同比增长3%，其中肯德基同比增长4%，但是必胜客同比增长仅1%。
未来，百胜中国将如何提振必胜客的业绩？同时，面对市场上棒！约翰、比格披萨等披萨企业的兴起，必胜客如何保持自身的地位？《证券日报》记者就此采访百胜中国，但是此时为公司缄默期，对方并未给出回应。
高管团队中罕见餐饮大咖
百胜中国一直在通过收购的方式持续加码中餐市场。
2019年8月22日，百胜中国宣布与黄记煌集团签订最终协议，将收购黄记煌集团的控股权。“无厨师”是黄记煌一直宣传的卖点，但是以加盟模式为主的黄记煌近几年的发展状况并不理想。
据悉，黄记煌餐厅中99%的门店为加盟经营，自营店仅有6家，收购黄记煌之后的整合难度较大，收购后，黄记煌是否会像小肥羊一样被雪藏？黄记煌会成为继必胜客之后又一个拖累百胜中国业绩的业务板块吗？百胜中国对黄记煌到底有什么具体规划？这些问题，百胜中国方面没有给出回应。
不过，《证券日报》记者走访发现，与大量关店的小肥羊不同的是，黄记煌仍保持正常营业状态。这或许与百胜中国高层团队有关。
2016年9月，收购小肥羊5年后，春华资本和蚂蚁集团斥资4.6亿美元入股百胜中国业务。春华资本创始人兼董事长胡祖六担任百胜中国董事长，前肯德基首席执行官屈翠容则担任百胜中国的CEO。
彼时，胡祖六表示：“我们一直以来都非常欣赏百胜中国的业务，现在更加期待与百胜中国的董事会及管理层精诚合作，充分发挥公司的全部潜力。百胜中国在零售及餐饮行业赢得了骄人的领先地位。中国的大城小镇仍在投资建设新的交通枢纽、购物中心以及多种实体和数字化的基础设施，这些举措必将继续拉动消费，促进零售及餐饮行业的强劲增长和业务扩张。我期待带领百胜中国的董事会，共同开启百胜中国作为独立公司的激动人心的新篇章。”
在招股书中，百胜中国在竞争优势一栏也提到“我们拥有经验丰富且充满热忱的高级管理层团队及尽职尽责、锐意进取的餐厅管理团队。”
但值得注意的是，如果单看百胜中国背后的高管结构，百胜中国或许不应该归为餐饮企业。
除了与阿里巴巴相交甚好的胡祖六担任董事长外，高榕资本投资合伙人、前沃尔玛中国区总裁兼首席执行官陈耀昌；蚂蚁集团首席财务官韩歆毅；曾主导投资快手、丁香园、奇安信等多个独角兽项目的知名风险投资人卢蓉等为独立董事。这些人，都是活跃在互联网和投资圈的知名人士。
而胡祖六，近日更是成为热门人物。
在刚刚过去的这个周末，一篇《胡祖六，你的良心不会痛吗？》的文章刷屏各大网站，文中称：“投资人胡先生自称2011年买了胡祖六团队的基金，基金投资了蚂蚁金服，胡先生看了很开心，以为可以大赚一笔了。殊不知2018年底，胡先生接到通知，该基金的所有资产打包转让了，据胡先生所言，资产转让给了胡祖六的亲兄妹。”
随后，春华资本发表声明，“称其中包含大量虚假信息并构成诽谤、侮辱，严重侵害了春华及集团创始人胡祖六的合法权益。春华已于第一时间采取维权行动，并保留未来采取进一步法律行动的全部权利。”
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