本报记者 袁传玺
3月29日，达利食品（03799.HK）发布2022年业绩报告。2022年，达利食品实现营收199.57亿元，净利润29.90亿元。
达利食品方面表示，过去一年，在复杂的宏观环境下，达利食品依然展现了较强的经营韧性和抗风险能力。围绕“健康、绿色、创新、升级”等关键词，休闲食品、家庭消费以及即饮饮料三大业务板块中，明星产品持续涌现，创新成为重要驱动力。伴随新一轮的市场复苏，达利食品对于优势业务板块的产业升级以及对豆奶、短保面包等板块的布局，将成为企业新一轮增长的重要动力。
三大业务板块各有亮点
明星单品不断
具体按业务板块划分，达利食品休闲食品板块在2022年共实现收入90.3亿元。2022年，恰逢达利园20周年。作为中国烘焙糕点行业的领军品牌，达利园长期保持销量第一的市占率。同时，达利园也为消费者贡献了黑全麦小面包、提拉米苏派、全麦面包等拥有市场口碑的新单品。可比克作为中国国产薯片领先品牌，在年轻消费群体中拥有良好的口碑。可比克持续捕捉年轻消费者的需求，推出新品“小弯曲薯片”。好吃点作为国产高端饼干品牌，具备非常高的知名度。2022年，达利食品从拓展消费场景出发，持续挖掘细分品类，进一步布局苏打、曲奇、威化等高价值潜力赛道，覆盖更高消费人群。
家庭消费板块2022年依然保持了增长的态势，实现收入37.05亿元。来自第三方的数据显示，2021年，在零售渠道豆本豆已经成为市占率第一的领军品牌，目前其市占率持续提升。依托对于上游产业链原料的深度布局以及研发工艺的不断创新，豆本豆在有机全豆奶的基础上，继续深化有机布局，2022年推出全系列有机豆奶，继续引领豆奶产业的升级。美焙辰自2018年推出以来，始终保持市场前二的领导地位。2022年，美焙辰依托达利在全国深度布局的优势，覆盖超过15万的终端网点，规模优势明显。美焙辰始终强调产品差异化和功能性，持续精进产品矩阵。2022年，美焙辰在不确定性环境下，展现灵活的市场操作策略和能力，推出即食汉堡等热销单品，获得年轻消费者好评。
达利即饮饮料板块包括功能饮料乐虎、茶饮料和其正等。2022年，达利食品即饮饮料板块实现收入51.23亿元。乐虎通过专业的品牌形象、差异化的规格定位和强大的渠道网络，在行业中建立起了忠实的消费群体，优势明显。达利食品方面表示：“随着疫情后经济活动和消费场景的恢复，团队专业化执行能力提升，即饮饮料收入将大幅改善。”
面向未来创新
助力企业跨周期持续增长
过去30多年里，达利食品在多个主流产品品类建立了领导地位，并最终成长为行业龙头企业。回看达利食品的发展史，不难发现，面向未来的持续创新能力，是达利食品跨越周期，持续增长的关键。
产品创新层面，达利食品相继创造出了达利园蛋黄派、小面包、可比克薯片、好吃点饼干等经典的国民小零食。2022年，蓝帝堡曲奇更是得到比利时国际美味评鉴所美味专家的认可，荣获国际美味奖。
技术创新层面，和其正凉茶依托“黄金2小时”现熬萃取独家专利技术，让即饮凉茶口味更正宗。2017年，达利布局豆奶产业，采用国际领先的工艺如微米研磨、卧螺分离提纯等技术，不仅在无添加的情况下，使得每100毫升豆奶的蛋白质含量最高达到4.0克，同时也做到了无任何添加的情况下，保鲜时间更长，饮用更便携。2022年，凭借在研发工艺上的持续精进，“豆本豆豆奶全豆生产技术”获得中国食品工业协会科学技术奖特等奖。
持续的产品与研发创新，不仅实现了单个品类的持续增长，同时也让达利食品实现了从烘焙糕点、薯类膨化、再到凉茶、功能饮料、豆奶等持续的跨品类创新。可以说，一流的研发中心与平台，成了达利食品跨品类进行产品研发创新的“大本营”，也为企业的持续增长奠定了坚实的基础。可以说，30多年时间里，达利打造出7个规模超10亿元的国民品牌，就是微观创新的结果。
宏观创新方面，达利食品在产业布局上，围绕核心能力，持续“跨界”，进行前瞻性布局。以豆奶产业为例，近几年，伴随消费者对于健康和可持续发展理念的关注，植物机在全球范围内迎来持续增长。大豆素有“植物蛋白之王”的美誉，由于其营养价值高、易大规模获取等优点，是最具营养、最具市场空间的植物基产品。对比海外市场，包装豆奶在中国的人均消费量仍然很低，有广阔提升空间。达利食品对于豆奶产业的布局恰是基于行业迎来了风口期，这也是豆本豆能够迅速成长为10亿元品牌的一个关键。如今，茶饮料消费正当时。2022年，达利食品布局无糖茶饮和低糖果茶市场，恰恰又是抓住了一个“流量品类”的风口期。
从食品产业到饮料产业，从休闲食品板块到即饮饮料板块，再到家庭消费板块，“三驾马车”成为驱动企业跨越周期的超级动力。这也意味着达利食品的未来，依然可期。
（编辑 李波）
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