正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司行政后勤部后勤主管黄海文：自贸港政策重塑海南咖啡产业格局 从“本土特产”迈向“全球拼配”

    本报记者 梁傲男

    在海南自由贸易港（以下简称“自贸港”）建设的热潮中，一杯小小的咖啡，正演绎着产业升级的“大文章”。正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司行政后勤部后勤主管黄海文既是海南兴隆咖啡传统技艺的守护者，也是现代咖啡产业的探索者。

    近日，她在接受《证券日报》记者专访时表示：“我们的任务，不仅是守住记忆中的‘侨乡味’，更要让它在国际舞台上获得新的认可。我们要以‘品牌出海’为核心战略，将更多具有兴隆特色的焙炒咖啡豆推向澳大利亚、东南亚等国际市场。”

    在黄海文看来，海南自贸港政策，正是海南咖啡从“本土特产”跃升为“全球拼配”的关键契机。她认为，“零关税”和加工增值政策重塑了商业模式，让兴隆咖啡真正跑通了“两头在外”——进口哥伦比亚等国际生豆，在兴隆加工后出口澳大利亚。这一转变，标志着海南正从单纯的贸易中转站，升级为具备核心附加值的“增值加工中心”。

    2025年，兴隆咖啡不仅完成了咖啡“零关税”首单出口，还实现了加工增值内销首单业务落地。更重要的是，政策红利的传导，实实在在惠及了产业链的每一个环节。黄海文对记者分享了一组数据，2025年12月18日，海南自贸港正式启动全岛封关当日，兴隆咖啡发往北京的20箱豆蔻拼配咖啡豆，加工增值超过30%，综合成本降低约1.5%至2%。

    “成本降一寸，市场就能拓一尺。”黄海文表示，成本优势直接转化为拓展市场的竞争力，企业做大了，对本地原料的采购需求也随之增加，从而有效带动了周边咖农增收致富。

    政策红利还吸引了从种植到物流的各类产业链上下游服务商在海南集聚，显著降低了产业协同成本，形成“海南兴隆咖啡”这一区域品牌的强大合力，也实现“景区带产业、产业富农户”的良性循环，实现“咖啡+旅游+休闲”的融合发展。

    据记者了解，兴隆咖啡文化园于2022年7月份建成投产，占地面积6万多平方米，采用“前店+后厂”的模式，设有咖啡种植展示、生产加工、旅游体验、文化研学等七大功能区域，致力于打造“工业旅游+体验式”一体化的兴隆咖啡特色主题文化旅游园区。

    在文化园内，传统工艺与智能科技相遇、碰撞、融合。一边，全透明、可视化的智能生产线井然有序地运行，年处理能力达1710吨；另一边，传统烘焙车间里，铁锅翻炒，热浪扑面而来，兴隆咖啡的传统焙炒技艺仍在匠人手中代代传承。

    对于如何深化热带农业与文旅产业的“双向奔赴”，黄海文对记者表示，我们的核心在于把“田间地头”变成“消费心头”。

    “将透明工厂变为旅游景点，让游客亲眼见证从生豆到杯中咖啡的全过程，这只是第一步。要真正留住游客，必须打造沉浸式体验。”在她看来，沉浸式体验需要三重发力：一是场景化，建设咖啡主题民宿、研学课堂，实现“白天游园区、夜晚享生活”；二是参与感，让游客亲手体验咖啡烘焙、炒制、冲泡等过程；三是故事性，将独特的归侨文化、厚重的农垦历史，融入每一杯咖啡的香气之中。

    “我们让游客不是为了‘喝一杯咖啡’而来，而是为了‘体验一种咖啡生活方式’而留下来，这才是农文旅融合的最高境界。”黄海文说。

    展望未来，黄海文认为封关意味着更高水平的开放，而海南正凭借其独特优势，日益成为连接全球咖啡资源的“超级联系人”，引领中国咖啡产业走向世界。

（编辑 孙倩）