白酒成都产区高质量发展峰会在蓉举行 聚焦品质提升与集群发展

    本报记者 舒娅疆

    11月9日，由中国酒业协会指导，四川省经信厅支持，四川中国白酒金三角协会主办、水井坊承办的“白酒成都产区高质量发展峰会”在成都顺利举行。

    随着高质量发展成为时代主题，产区已成为白酒产业高质量发展重要支撑。以邛崃、大邑、崇州三地为依托，白酒成都产区曾是中国最大的原酒生产基地，被誉为“中国白酒原酒之乡”。近年来，白酒行业经过了一轮深度调整期，民间消费崛起支撑高端、次高端白酒需求，白酒成都产区也在此轮调整中取得了有目共睹的成绩，产业规模、产能、品质，以及品牌影响力都有明显的提升。

    目前，成都产区拥有川酒“六朵金花”之一的水井坊，还拥有数家川酒“十朵金花”及“原酒二十强”等众多白酒企业，这些酒企持续从品牌建设、品质提升、酒文化传播等方面发力，进行产区共创，实现自身发展壮大的同时，也助力白酒成都产区实现高质量发展。

    在此次峰会上，众多专家一致认为，白酒成都产区的高质量发展应聚焦品质提升与集群发展两大核心思路上。

    中国酒业协会理事长宋书玉表示，产区已经成为中国白酒品质的代名词，也是白酒产业未来新秩序、新格局的发展方向之一。白酒成都产区的建设，要充分发挥白酒原产地和主产区优势，要坚持走长期可持续健康发展路线，与四川其他核心产区高效联动与协同，肩负起共同推动四川酒业乃至中国酒业稳健增长与发展的重任。

    近年来，在新的发展格局和新的消费趋势下，成都市政府各部门不断聚合白酒全产业链优势，搭建产品研发、品牌孵化、产区推广、产品创新等服务平台，助推白酒成都产区产业链垂直整合、创新融合和集群发展，带动成都白酒企业集群式崛起。

    白酒金三角协会副秘书长杨柳在圆桌论坛上表示，白酒成都产区品质提升和集群化发展，一方面，要发挥工匠精神，并利用科技的力量，聚焦工艺技术提升，塑造品质保障体系。另一方面，产区建设在集群化发展思路下，要形成不同规模企业集群发展格局，同时发挥白酒产业核心企业引领作用，带动产业链发展，形成产业链集聚。

    持续推动白酒成都产区品质与集群化发展，离不开具体酒企的践行和带动。水井坊首席执行官朱镇豪表示，优质产区对全世界食品饮料行业，都是非常重要的资产，赋予了产品不可复制的品质和文化内涵。成都产区依靠成都这座拥有三千多年历史的国家级中心城市，拥有得天独厚的自然、人文和市场环境优势。水井坊是成都产区的代表企业之一，是白酒成都产区高质量发展的参与者与受益者，近年来，公司不断加大在成都的投资与建设，为产区的发展贡献自己的力量，相信成都产区未来一定有机会成为世界烈酒产区中最高品质、最有都市文化内涵的白酒产区。

（编辑 田冬 白宝玉）