三元食品混改后联手复星 布局中国植物基市场

    本报记者 李春莲

    11月8日，在第二届进博会，复星助推中法深度合作，与三元食品收购的法国百年领先植物食品制造商圣悠活（StHubert）首次在中国进行新品发布，包括海盐焦糖、荔枝玫瑰、蓝莓树莓、黑加仑樱桃及热情百香果五款全新植物酸奶，为中法务实合作贡献力量，为中国消费者开启法式健康新生活。

    复星作为“植根中国，服务全球十亿家庭客户”的家庭消费型产业集团，不断在全球范围深耕优秀产业、发掘优秀产品为客户智造健康、快乐、富足的生活圈，一直与法国企业有着良好的合作关系，促成不少优秀产品、项目落地。去年，复星联合三元股份收购法国百年植物食品品牌StHubert，成为中法合作其中的一个典范。

    据了解，圣悠活（StHubert）拥有115年的历史，是法国家喻户晓的领先健康食品品牌，在高端健康食品技术研发和创新方面实力雄厚，拥有多项专利技术，特别是在植物源蛋白和健康食品领域。目前，圣悠活（StHubert）年销售量超过3.5万吨，产品包括植物型涂抹酱系列、植物酸奶、植物饮料、甜品等，其产品销量在法国及意大利均处于市场领先地位。

    凭借自身的创新研发能力及品牌在植物基（植物基：一切直接利用植物光合作用而形成的有机物质，广义概念：植物基包括了所有的植物，代表性的为农作物及农林废弃物。狭义概念：植物基主要是指农林业生产中除去粮食和果实以外的农林废弃物和农林产品加工废料等）食品领域的优势基因，圣悠活（StHubert）将前沿健康饮食生活观带入中国市场，圣悠活（StHubert）法式植物酸奶采用纯植物原料，以椰浆和速溶豆粉为主，精选乳酸菌发酵制成，能在保留植物的新鲜质感及天然营养价值的前提下，同时提供丝绒般的顺滑口感产品利用现有酸牛奶生产线，研发过程中，针对植物基的特点，不断优化工艺及参数，包括混料、均质、发酵等各个环节，最终确定了适合植物酸奶生产的一整套工艺流程。

    三元食品总经理张学庆表示：“对外投资项目是三元食品近年来的主要战略之一，与复星联手对圣悠活（StHubert）的收购举措也是三元食品在国企混改后对于中国植物基市场布局的一个重要推动。三元食品希望能将更多海外的优质品牌和产品通过自身渠道影响力注入中国市场，为中国消费者带来更多元、更健康的食品选择。”

    “目前，大家都在布局植物酸奶这个细分领域。”张学庆在接受《证券日报》记者采访时表示，这个行业的风口来了，看好植物酸奶在中国市场的发展。

（编辑 白宝玉）