熊猫快餐与熊喵大师共探中餐智能化新路径

    本报讯 （记者李春莲）近日，全球最大中式快餐连锁品牌熊猫快餐（PandaExpress）创始人程正昌一行组成考察团专程到访四川熊喵大师科技有限公司（以下简称“熊喵大师”）成都总部，进行深度考察与技术交流。双方围绕智能烹饪设备、数字菜谱系统及中餐标准化全球化等议题展开深入探讨。

    在熊喵大师创始人黄天勇的陪同下，考察团一行参观了企业展厅与数字菜谱研究院。考察摒弃了形式化的演示，直接切入核心验证环节：考察团对近10道核心菜品进行“锅气”、口味还原、口感与风味稳定性验证。

    在随后的座谈会上，双方就中餐全球化面临的长期挑战进行了坦诚交流。程正昌分享了熊猫快餐在全球超过2600家门店的运营经验，也坦言在海外市场持续扩张中，始终面临“专业厨师稀缺、人力成本高企、出品稳定性难控”三大核心瓶颈。黄天勇则系统介绍了熊喵大师历时七年构建的“智能硬件+AI软件+供应链+服务”全链路解决方案。

    基于深入的试菜体验与技术验证，熊猫快餐与熊喵大师就海外市场的深度合作达成一定的共识，不久或许会有更多熊猫快餐的消费者品尝到来自中国智能科技带来的美味菜品。后续，双方还会持续围绕中餐全球化和实现路径深化交流，共同探索更多可能性。面向全球市场，熊喵大师旨在成为中餐全球化进程中，提供底层技术设施与标准的关键力量，也会持续将源自中国的智能餐饮解决方案，带给全世界的餐饮从业者。

（编辑 郭之宸）