国联水产赴盒马鲜生调研交流 共同探讨水产预制菜新未来

    本报记者 袁元

    1月10日，国联水产集团李忠董事长率队到访盒马鲜生调研交流。盒马鲜生创始人&CEO侯毅及3R工坊负责人、全国采购总经理等热情接待，并对双方合作事宜展开了深入探讨。

    本次考察中，国联团队实地参观了盒马鲜生总部。侯毅从设计研发、业务管理、未来布局等方面为国联团队进行热情的介绍，并表示盒马鲜生旨在打造一个沉浸式、体验式、贯穿式的“互联网+鲜食生活”，为广大消费者打造更加多元化、更高便捷性的消费场景，未来将持续朝着成为“鲜食”预制菜第一渠道品牌不断迈进。在随后的交谈会上，双方就发挥预制菜供应链优势、战略合作单品开发、品牌传播设计、未来合作高地搭建等话题展开多次激情碰撞。

    近年来，在B端餐饮降本增效要求和C端“懒人经济”升温的趋势下，预制菜食品站上了消费升级的风口。国联水产集团作为中国食品行业领先企业，抢占先机，领跑预制菜万亿赛道。公司十分注重水产品从厨房食材到预制菜品工业化量产的转变，凭借高效整合供应链资源和引领产业技术创新，将工厂打造为餐饮企业和家庭的“中央厨房”。

    目前，公司在上海和湛江两地自建研发中心，配备来自国际大型连锁餐饮的资深研发总监、高级研发总厨组成的研发团队，搭建系统化、标准化、定制化的产品研发体系，不断向高附加值农业升级，实现新品研发优势、产品质量优势、文化创新优势的高层次、多维度转变。

    国联水产旗下子品牌——小霸龙以打造“中国精选预制菜第一品牌”为目标，开创全新海洋健康食品理念，精研风味鱼系列、小龙虾系列、米面系列、裹粉系列、快煮系列、火锅系列等系列预制菜品，成功上市风味烤鱼、调味小龙虾、金汤酸菜鱼等数十款爆品畅销海内外。

    国联水产集团李忠董事长表示，作为全链路数字化的新零售巨头——盒马鲜生，长期致力于为消费者打造多元化、智慧型、沉浸式的舌尖体验，与国联水产集团的未来经营战略不谋而合。“我司将以供应链为切点，充分借鉴自身的预制菜研发经验和智能生产技术，品牌影响力及渠道体系，推动盒马鲜生沙特虾、虾仁类流量单品的核心战略合作，在丰富创研烤鱼系列预制菜的同时，共力培育+延伸更多优势预制新品类，共创外生性增长，共塑预制赛道新价值。”国联水产集团李忠董事长强调。

（编辑 田冬 才山丹）