本报记者 张敏 见习记者 梁傲男
近日，上海壹佰米网络科技有限公司旗下叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖在第一季度财报电话会上宣布，公司已启动自内而外的变革，并取得了阶段性成果。
据《证券日报》记者了解，自今年年初起，叮咚买菜就开始推动一系列调整，以“好用户、好商品、好服务、好心智”（4G）作为核心战略，系统性地提高站内商品的品质。为此叮咚买菜内部启动了一场组织架构调整，将公司业务重心更加聚焦于好商品的打造。
此外，叮咚买菜还计划在今年5月完成APP端的全面改版，首页新增集合高品质及差异化商品的“品质之爱”专区。
品质升级：打造有差异化的好商品
叮咚买菜方面认为，食品的品质与安全是重中之重，也是行业最核心的需求，如陷入纯低价竞争，则最终会伤害消费者的信任，也会影响包括品牌和供应商在内的全产业链的健康发展。
因此，叮咚买菜于年初正式宣布进入“4G”时代，并于内部进行一轮大调整。
据了解，叮咚买菜内部已经自上而下地解构了原有的商品开发中心，改为10个独立的事业部，将商品开发、运营、品控等核心部门组织在一起，由公司10位核心高管分别牵头带队。
叮咚买菜此举意在通过调整内部生产关系，督促商品开发人员抛开既有的经验主义，真正地关心和理解商品，开发出差异化的好商品。
近期，叮咚买菜APP还进行了改版测试，首页新增“品质之爱”专区，并上线“AI饮食管家”、AI大模型搜索等新功能。运营界面和思路调整的背后，正是配合品质升级的战略，在产品端引导品质消费趋势，加深叮咚买菜在高品质饮食方面的用户心智。
目前，“品质之爱”专区设置了7大板块：寻味中国、有机汇、低GI、宝妈严选、配料干净、减脂、澳洲直达。其中，宝妈严选、有机汇、配料干净三个板块，是叮咚买菜自2021年开始就陆续针对儿童食品、有机食品和清洁标签食品需求打造的专区，目前都有着成熟的商品筛选与开发机制。
针对低GI这一细分的健康消费趋势，叮咚买菜还新成立了低GI项目组，深度开发更好吃的低GI健康食品，不仅设立了年内该系列商品突破100支的目标，还将积极参与低GI标准制定及低GI生活方式的推广，推动行业对该细分领域的关注与发展。
数字驱动：用技术重构健康消费生态
在新的版本中，数字化与AI技术也承担了更加重要的功能。
长期以来，叮咚买菜重视数字化能力建设，通过算法驱动业务。在这轮升级中，AI也不再只是供应链效率工具，而是成为了重塑消费生态的关键因素。
5月初，叮咚买菜上线了AI智能饮食管家，构建起健康消费闭环：当用户查询商品时，AI不仅推荐菜谱，还能根据体检数据提供营养建议；语音交互系统让父母在带娃腾不出手时也能完成健康餐定制；而商品过期提醒功能，则将服务链条延伸至售后服务场景。
叮咚买菜AI智能管家还支持全屏和浮层双模式，首页全屏模式可以沉浸式体验定制饮食计划；详情页浮层模式可以实现快速答疑，随用随走不打断购物流程。
在新版叮咚买菜APP上，低GI食品推荐可以与“AI饮食管家”给出的控糖方案相结合，澳洲直达的牛排会配上相应的烹饪教程视频，每个品质专区都形成了“商品+服务+内容”的多重体验。叮咚买菜表示目前相关功能还在摸索与测试阶段，未来还会不断优化更新AI功能的应用细节，推出更多实用性更强的APP内容。
为筑牢品质护城河，并让用户直观了解到所购买商品的来源，叮咚买菜正在开发“求真溯源智能系统”，在产品的规划中，该系统不仅能展示商品的全链路信息，还将技术用于商品的认证存证。
事实上，叮咚买菜此次品质升级背后的有力支撑，来自公司长期以来持续投入与深度耕耘的供应链能力。在一季度财报电话会上，梁昌霖表示，公司将坚持“一寸窄、一公里深”策略，深入供应链的每个环节，改造品质，提升效率。
自成立以来，叮咚买菜就一直通过走向源头，做订单农业种植、养殖，甚至是真金白银投资上游环节，来实现对商品全链路的更强把控，以提升用户对商品品质的正向感知与体验。
近期，为了更好地达成上述规划，叮咚买菜还广泛招募有能力且价值观一致的产地供应商。叮咚买菜方面对记者表示，未来，将持续通过组织变革释放创新活力，借力技术手段提升服务深度，用“一寸窄，一公里深”的耐心深挖好商品，引领饮食消费赛道有关品质、健康的新命题。
（编辑 郭之宸）
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