书亦烧仙草承认酸奶饮品为酸奶风味饮品 表示后续会做优化措施

    本报记者 李静

    3月12日，针对书亦烧仙草酸奶饮品中的酸奶含量问题，上海市消保委再度发文称，书亦烧仙草对“草莓啵啵酸奶”的宣传与产品实际情况相距甚远，书亦烧仙草应该向消费者真诚地道歉。

    12日晚间，书亦烧仙草回应《证券日报》记者称，与专门做酸奶的门店不同，其出品的是酸奶饮品，该产品在公众号或菜单中也一直将其归类为酸奶水果茶系列。对于本次事件，公司正在积极调查和研究，后续会做优化措施。

    回顾事情的起因，3月8日，上海市消保委发文称，从书亦烧仙草上海黄浦宏伊广场店购买了“草莓啵啵酸奶”样品，并委托专业机构检测营养成分。结果显示，这款被宣传配料为“水果+酸奶”的网红饮品，其乳糖含量异常低，蛋白质和脂肪含量也完全不符合酸奶的标准成分比例。此外，这款600毫升的饮品中含有高达35.3克的蔗糖，相当于约7块方糖的量。

    面对上海市消保委的质疑，书亦烧仙草于3月9日做出了回应，承认该款产品实际上是一款“酸奶风味饮品”，在600毫升的饮品中仅含有70毫升的酸奶。此外，其还称，在饮品中添加了30毫升的蔗糖。然而，对于“草莓啵啵酸奶”中其他配料的成分以及如何实现整杯饮品类似于酸奶的质感和口感，书亦烧仙草并未在回应中给出明确答案。

    3月12日，上海市消保委再次发文称，现场制售食品由于没有明示的产品配料表，消费者只能通过品牌方的宣传了解和选择产品。因此，品牌方有责任提供真实、准确的产品信息。

（编辑 才山丹）