本报记者 袁传玺
9月22日，雀巢在黑龙江双城的雀巢奶牛养殖培训中心（简称DFI）举行了“再生农业助力实现中国双碳目标”的研讨活动，与业内人士分享雀巢再生农业的理念和实践，共商绿色可持续发展未来。
雀巢奶牛养殖培训中心（DFI）（企业供图）
众所周知，农业与农村是食品产业链的源头，作为最早进入中国市场的跨国企业之一，雀巢始终关注农业原料的本地化发展，为了践行国家推进乡村振兴的指导意见，雀巢因地制宜在各地开展项目，助力打造农村优势产业。雀巢在中国30多年，参与并见证了食品产业对农业和乡村振兴发挥的重要作用。
雀巢大中华大区可持续发展总监张琦对《证券日报》记者表示，DFI致力于打造净零排放样板牧场，因此开展了多个识别项目，比如提高奶的单产，提高粪肥处理，还有优化饲料等等。在工厂方面，雀巢在2025年之前要实现100%可再生电力，在大中华大区甚至能提前实现，包装方面雀巢也做了很多减塑项目，或者把包装变成可回收再生的设计，此外，很多包装项目和物流项目也是在减碳。
大力推动再生农业
推动可持续发展
值得关注的是，据2019年联合国粮农组织研究报告，世界农业食品系统承担了二氧化碳当量温室气体排放总量的31%。在此背景下，跨国公司纷纷行动，致力于减少温室气体排放。
对于食品饮料企业而言，农业的重要性不言而喻，而气候对农业更是起着决定性的作用。由于排放的温室气体中有三分之二来自农业，因此雀巢着力推动再生农业来实现企业的可持续性发展。再生农业，旨在改善土壤的健康状况并提高土壤肥力，同时保护水资源和生物多样性。从长远来看，再生农业不仅为可持续食品生产奠定了基础，也为粮食安全保驾护航。
而雀巢也不断践行可再生农业的发展，张琦介绍道，雀巢可持续发展最重要的里程碑是2019年集团对外公开承诺，到2050年要实现净零碳排放。并且，在2020年的12月份，雀巢发布《净零碳排放路线图》，此路线图以2018年为基线，到2025年要实现减排20%，到2030年实现减排50%。
张琦还表示，再生农业对雀巢乃至整个社会发展都非常重要，也是最近几年刚被广泛关注的理念。首先，雀巢承诺到2025年和2040年，雀巢分别有20%和50%的关键原材料来自再生农业。并且，因为传统的农业方法，可能在短期内能增加产量，但是因为土壤的有机质和肥力下降，从长远来看是不可持续的，而再生农业则是为了提高粮食的产量和安全，同时也需要用可持续的方式来实现，其核心理念就是保证土壤的健康，提高土壤的肥力
同时，雀巢在中国也确立了实现集团可持续发展承诺、加速品牌可持续发展征程、推动与利益相关方合作共赢等三大关键行动。
打造净零排放样板牧场
为中国“双碳”目标贡献力量
值得关注的是，1987年雀巢在中国大陆的第一个棋子落在了东北黑土地上的双城，东北资源非常丰富。到今年37年过去了，雀巢从一个地方的一家工厂发展到现在全国22家工厂，3个研发中心和5个创新中心，一路走来雀巢见证了中国改革开放的成就。
与此同时，雀巢于2014年在双城建立了DFI，2020年，雀巢对双城增资4亿元，其中包括对DFI的扩建，以及对谷物能力中心的建设，并且，通过饲料优化提高牛奶的营养成分、优化牛群结构、减少奶牛肠道发酵、优化土壤固碳分离、再生能源利用等方式，开展减碳试验。
此外，雀巢DFI还积极与来自中国和世界各地的龙头企业以及农业院校合作，为奶牛养殖业的可持续发展培养管理和专业技术人员，并提供交流平台。截至目前，雀巢DFI先后接待了来自35个国家的3000多人次贵宾及团体参观、交流及洽谈合作。
另一方面，近期雀巢与先正达打造的首个再生农业联合示范基地正式揭牌，双方将探索开发低碳青贮玉米与低碳小麦的生产规范，并组织农户开展相关培训。另外，雀巢还与拜耳作物科学合作水稻再生农业项目，这些再生农业的可行性方案为保障生态绿色发展和实现低碳目标做出了贡献。
“雀巢和先正达在山东桓台合作种植再生农业小麦，今年6月份第一波小麦收获，单产提高了7.5%，单产碳排放减少了32%。我们今年5月和拜耳、以色列滴灌专业公司Natafim以及雀巢供应商洪益昌共同启动了再生农业大米的试验基地，今年年底能够收获。”张琦表示。
雀巢大中华大区集团事务及可持续发展高级副总裁方军涛在活动中表示，雀巢凭借丰富的经验和数十年来不断的探索，推动了具有本地化特色的可持续发展实践。我们更期待与政府部门、行业协会、学术机构等社会各界继续密切合作，以‘净零’为目标，推进再生农业，积极践行可持续领域的高质量发展。
展望未来，雀巢将深化国际品牌在本地化的优势，推动再生农业的创新和产业链的健康发展，充分利用产学研合作创造共享价值，为中国“双碳”目标贡献更大的力量。
（编辑 张明富）
京公网安备 11010202007567号京ICP备17054264号
