景芝酒业董事长刘全平：品质是品牌的保障和生命力

    林余

    一年一度的春季糖酒会在成都正如火如荼的进行中，在招商功能褪色的糖酒会上，企业相聚蓉城更多的是交流和品牌展示。

    在糖酒会期间，一场以“芝香夜话•中国白酒香型消费趋势”主题沙龙在成都JW万豪酒店“景芝美酒世界”举行。各位专家大咖以多年的行业积淀，围绕白酒香型消费和消费者口味多元发展趋势，直击行业痛点，以新思想新智慧共推行业高质量发展。

    事实上，在新一轮消费结构升级背景下，多元化、个性化意识的崛起和强化，消费者对白酒香型的消费需求也在逐渐发生变化。作为鲁酒龙头和芝麻香型白酒创领企业，虽然同样面临着名酒下沉、消费多元、竞争激烈的大背景，景芝酒业坚定芝香高端培育不动摇，以高端化、特色化、差异化做出的转型发展、突围破局的战略动作清晰可见。

    沙龙交流过程中，景芝酒业董事长刘全平从品质、品类和讲好品牌故事方面就芝香高端培育的实践和探索进行了分享。

    在刘全平看来，首先是扎实坚守品质。“品质是品牌的保障和生命力，做什么香型不是关键，重要的是品质，关键是高品质和舒适性。”景芝酒业一直坚守对卓越品质的追求，把产品做到极致，致力于为全国消费者贡献一瓶好酒。

    其次坚持强化芝香高端培育。除了对品质的坚守，景芝多年来坚定不移走芝香高端化之路，持续深入挖掘芝香高端价值，以芝香特有的产品、品牌和独特的品类特点，获得了忠实的消费群体。

    三是讲好品质品牌故事。多年来，景芝深入挖掘和提炼品质故事，以真品质、讲真故事，持续讲好中国芝香的高端品牌故事，不断进行消费培育和引领。

    在中国酒业协会副秘书长刘振国看来，不同香型白酒是适应和满足不同消费者差异化和多元化需求的表现，不论哪种香型都有固定的消费群体，要理性看待当前的“酱酒热”。

    同时刘振国表示，中国白酒行业香型变化在本质上需要一个龙头企业的引领，没有龙头企业引领，一个香型是支撑不起来的。景芝是芝麻香型白酒的龙头企业，要持续做好芝香品类的引领，把芝香白酒这一品类做大做强。

    而在盛初集团董事长王朝成看来，芝香是酱香姊妹香，饮后舒适性非常好。“为什么酱酒涨的很快？很重要的原因第一个是差异，第二个是喝的舒适性很高。”王朝成认为，不论什么白酒，第一要做到独特，第二是储存时间长，提升饮后舒适度。王朝成表示，白酒香型不是本质，香型背后的独特性、差异性和饮后舒适度才是本质，用重资产的方法长期主义把酒质做好，这就是办法。

    “芝香和酱香是姊妹香，工艺有相近的地方，芝香兼有酱、浓、清三种香型精髓，比酱香更爽净、比清香更丰满、比浓香更加绵长”，“一品景芝芝香老酒的味道很足，烘焙芝麻的焦香味非常明显，焦糊味其实是因为老酒多，饮后舒适性非常好。”王朝成表示。

    盛初集团总经理柴俊则表示，芝香是稀缺贵族香型，要做好消费者培育。酱香和芝香是姊妹香，这句话非常贴切特别好。芝香从工艺上来说，引用沈怡方大师的话“芝麻香是高贵的”，稀缺的一定是高贵的。另外，引领消费者的基础还是品质，景芝在品质方面做得非常好，要持续坚定做更好的品质、引领芝香品类做大做强。

（编辑 乔川川）