携手华为云 海底捞海内外50余家门推出异地云聚餐服务

    本报见习记者 王君

    “异乡过年，云上团圆”，海底捞加速数字化进程。《证券日报》记者获悉，自2月4日起，海底捞联合华为云推出“云嗨聚·联接爱”异地云聚餐服务。海底捞火锅海内外超40座城市共57家门店一起参与，覆盖北上广深等一线城市以及河南信阳、江西上饶、四川宜宾等三四线城市，以及泰国、马来西亚、印尼，助力海内外游子与远距离的亲朋好友云相聚。

    具体来看，海底捞在在上述参与云聚餐服务的57家门店均设置了“云包间”，消费者可通过华为云会议高清、流畅、稳定的专业级云视频会议服务和华为企业智慧屏更有临场感、沉浸感与仪式感的远程沟通体验，与家人亲友云上相聚，边吃火锅边聊天，有如一起在家里吃饭话团圆；见屏如见面的同时，还可以和相隔多地的亲朋好友异地同屏体验“你画我猜”、“一起来找茬”等游戏，实现远程趣味互动。

    图说：通过华为云与异乡亲朋实现云聚餐

    除了新春期间推出的云包间服务，春节期间，海底捞全国各门店、外送也会在积极配合各地疫情防控工作的同时，做好备货、配送等相关工作。农历大年三十、正月初一正常营业的门店超过750家；而为了保障居家就餐，海底捞火锅全国已有300余家门店开放自提业务，随着春节临近，后续会有更多门店陆续开通自提；外送则在提升网点密度、增加运力方面都做了相应筹备。

    据悉，海底捞外送业务分为自建站、挂靠店两种经营服务模式，挂靠店即在海底捞门店开通外卖业务，但运营由外送小组承担，与门店相互独立。2020年全年，海底捞外送在北京市场新开了15家自建站/挂靠店，即截至2020年12月底，海底捞北京有32家自建站/挂靠店可提供外送服务，覆盖密度相较于此前有大幅提升。而为了及时履约，海底捞在自有配送团队的基础上还引入了第三方配送平台。

（编辑 李波）