全聚德2024年实现营收14.02亿元 “餐饮+食品”战略持续推进

    本报讯 （记者向炎涛）4月14日晚间，中国全聚德（集团）股份有限公司（以下简称“全聚德”）发布2024年年度报告。报告期内，公司实现营业收入14.02亿元，归母净利润3413.09万元。

    年报显示，面对复杂严峻的竞争形势，公司认真研判市场，全力以赴抓运营，推进餐饮运营商业化、餐饮产品食品化取得实效，同时，围绕全聚德品牌160周年庆典活动深挖品牌价值，扩大营销宣传。公司高度重视研发与创新，2024年度研发费用同比增长73.99%。

    报告期内，公司以国内领先的多元化餐饮产业集团为战略定位，旗下“全聚德”“仿膳”“丰泽园”“四川饭店”品牌在国内外开设餐饮门店共计101家，其中新增直营门店4家，新增加盟门店1家，迁址新开店2家。2024年度餐饮板块实现营业收入10.81亿元。

    公司持续做好精细化运营，利用升级焕新等创新项目带动门店效能持续释放。公司以节假日为抓手，提前部署，提早谋划，以新场景、新产品、新服务等激发消费新动能，取得良好效果。全年7个小长假，全国餐饮门店实现营业收入同比增长6%，占全年整体餐饮收入11.8%。其中，北京地区7个长假营业收入同比增长10%。

    同时，公司加大双平台外卖投入力度，有针对性地调整产品和优惠力度，努力挖掘线上外卖新动力。公司与美团平台深入合作，借助其资源优势，积极探索线上外卖“卫星店”新模式，目前2家卫星店已开始运营。

    报告期内，公司加快推动餐饮产品食品化战略，持续拓展线上线下渠道，通过打造“零研所”子品牌、IP联名、季节新品等，丰富产品供给。2024年度商品销售板块实现营业收入2.96亿元。

    产品方面，公司继续拓展休闲食品赛道，子品牌“零研所”定位为专注快乐享受美味的酷尚品牌，提高产品曝光与美誉度，推出鸭脖、鸭翅根、鸭肫、鸭锁骨、鸭掌等多种产品。

    渠道方面，全聚德仿膳食品公司与国内多家知名商超体系形成合作，不断加大休食市场推广力度，取得了较好的销售业绩。同时，公司持续利用好直播带货与私域流量平台，公司入驻微信商城的全记货铺全年销售单量同比增长18.8%。

    全聚德有关人士表示，2025年餐饮消费需求将有望进一步释放，公司将以创新发展为驱动，以增收创效为目标，深度聚焦品牌提升、品质优化与市场拓展，全力整合资源、精细运营管理、精准营销策略，促进餐饮运营商业化、餐饮产品食品化，满足多场景、多元化、高品质消费需求。

（编辑 张伟）