庄园牧场通过国家优质乳工程验收 将努力提升产品质量成为中国乳业质量标杆

    本报记者 刘欢

    日前，庄园牧场发布公告称，公司工厂及部分牧场顺利通过国家优质乳工程评价验收，并于6月30日给予授牌。

    据悉，国家优质乳工程是由中国农业科学院畜牧兽医研究所牵头，联合全国奶业优势科研院所及高校、奶业质检及风险评估中心、乳品企业联合倡议发起的一项关于乳制品营养质量标准的系统化工程，包括三个主要内容：一是创建优质乳标识制度；二是保障优质原料奶的稳定生产供给；三是全面实施乳制品加工工艺标准化监管。

    作为率先通过国家优质乳工程验收的优秀乳企之一，庄园牧场凭借“鲜活”的优秀品质，此次有1家工厂和3家牧场全面通过优质乳工程评价验收。其中公司的“日加工600吨液体奶改扩建项”获得国家“优质乳工程示范工厂”；公司全资子公司兰州瑞兴牧业有限公司、甘肃瑞嘉牧业有限公司、临夏县瑞园牧场有限公司均获得国家“优质乳工程示范牧场”称号。

    自成立以来，庄园牧场用实际行动落实国办奶业振兴精神，对标国际先进标准。为进一步从源头提高自有牧场奶源品质，公司于2020年成立牧场技术研发中心，在饲料管理、饲养管理、信息化管理等方面实现了提升。

    此外，庄园牧场位于甘肃省榆中县乳品加工基地的“日加工600吨液体奶改扩建项目”也实现了工业自动化和智能化管控，引入智能制造持续改善的生产管理系统，该项目通过兰州市企业“智能工厂”评审认定，通过甘肃省工业和信息化厅审核，入选“甘肃省第一批数字化车间”。同时，公司新建车间的空气洁净度标准提升至万级水平，获得了由中国质量认证中心评审认证的乳制品良好生产规范（GMP）认证证书，为产品质量控制提供良好的环境保障。

    庄园牧场坚持“视质量为生命”的理念，公司的生牛乳质量已达到乳脂率和乳蛋白率分别高于3.4%和3.1%，牛奶体细胞数低于30万个/mL，菌落总数低于5万CFU/mL的国家优质乳工程优质生乳特优级的标准，处于国内领先水平。

    庄园牧场表示，未来，公司在丰富的奶源资源加持下，从奶源、加工到研发各方面提升产品质量，实现产品质量的全程安全可控，努力成为中国乳业质量标杆。

（编辑 李波）