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养殖户自述 经历最强猪周期 盈利亏损皆“被动”

2021-07-26 02:07  来源:证券日报 桂小笋 舒娅疆 肖伟

    本报记者 桂小笋 舒娅疆 肖伟

    “搞养殖就得有一颗强大的心脏,能扛得住压力。‘家财万贯,带毛的不算’,只要猪一天没出栏,心就一刻也放不下,既担心行情不好,又怕有疫病,心始终悬着。”在接受《证券日报》记者采访时,豫北一家小型生猪养殖场负责人丽丽(化名)感叹道。

    与丽丽有着同样困扰的养殖户不在少数,近日,《证券日报》记者采访了多位生猪养殖户,在猪价波动调整的背景下,每个人都在思考下一步棋该怎样走。

    在进入生猪养殖领域之前,丽丽从事的是肉鸡养殖,因为当地政策的变化,养殖场需要转型,考虑到养殖业务的相似性和现成的场地条件,2017年10月份,其转型进入生猪养殖行业。转型的头一年,丽丽没有挣到钱,此后一年也是在“保本”经营。“一直都是全家人自己动手,人工成本上可以节约一些。但如果算上自家的人力成本,其实是赔钱的。”她说。

    在丽丽看来,对于小型养殖场而言,挣钱还是赔钱,都有些“身不由己”。

    来自四川汶川的养殖户章先生,是在2020年底与朋友合伙开设的养猪场,目前,其养殖场的生猪规模在500头左右。由于进入养猪行业时已处本轮猪周期高位的尾端,章先生并没有实现盈利,但他并没有为此感到太过焦虑:“个体养殖户养猪一般有两种心态,一种是打‘长期战’,尽量在猪周期高峰时多赚钱,以弥补低谷期的损失;另一种就是赌博的心态。我们现在其实也没有别的办法,只能顺着周期来经营。”

    章先生告诉《证券日报》记者:“2020年,我们自繁自养一头猪大概能赚4000元,而现在每头猪大约要亏500元左右。去年养猪的人都赚到了钱,其实我们对2021年猪价下跌都有预期,只是没想到会跌得这么狠——去年猪价最高的时候能达到46元/公斤,最近,我们这边的生猪出栏价已经从最低点回升了一些,但也只有15元/公斤到16元/公斤左右。猪价经历‘过山车’,养殖户承担的压力很大。”

    在惠农网上,三元仔猪报价已经降至300元每头,然而今年的成交量还在创出新低。在走访过程中,湖南浏阳养殖户刘一友对《证券日报》记者表示:“去年4月份,我要提前送烟送礼才能买到仔猪,3000元一头的价格真是咬紧牙关买下的。谁能想到,今年7月份仔猪价格会直接打一折!仔猪越涨越有人抢着买,越跌越没有人问津。”

    记者注意到,刘一友正在填写表格,准备申请贷款购买黑山羊羊羔,“我打算下半年养些别的品种,屋后荒山也能派上用场。”

    作为个体养殖户,章先生认为,他们的养殖和运营方式与大型生猪养殖企业相比各有优劣。“我们的养猪场是租赁别人的场地,相比大企业大额的场地修建成本、折旧费用和越来越高的管理成本、人工费用,我们的运营成本明显更低一些。不过,大企业在采购饲料、药品方面拥有更强的议价权,同时,资金实力比我们雄厚,抗风险能力也比我们强。”

    丽丽对此也抱有相似观点。回忆进入生猪养殖行业的这4年,丽丽觉得,小养殖户在周期上行或下行时,都是非常被动的。不过相较于大企业,小养殖场也有自己的优势,“船小好调头。行情不好的时候就酌情淘汰母猪,灵活减少存栏量,我们现在就在将母猪进行有序淘汰。”

    除了关注行业的价格信息、疫病信息之外,丽丽表示,现在的小型养殖场经营者,也会考虑用“杠杆”平衡自己的风险。比如,当地的养殖户会购买一些相关保险,“以前搞养殖的时候不了解政策,有什么风险全在自己身上,现在会买一些保险摊一摊风险。”

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