喜茶2023年门店规模同比增长280% 成为首个会员破亿的茶饮品牌

    本报记者 李春莲 见习记者 梁傲男

    截至2023年底，喜茶门店数已突破3200家，其中事业合伙门店超过2300家，门店规模同比增长280%，成为行业内规模增长最快的品牌。

    1月2日，喜茶发布《2023年度报告》，全方位展示过去一年在产品、品牌、供应链、全球布局等多个领域的创新举措及最新进展，其中走向海外市场开店成为最大亮点。

    喜茶方面表示：“2023年初，我们以十年为起点，更加明确了服务大众的方向。那么2024年，我们将为了更多人的‘喜悦’日常而努力，让新茶饮更加日常化，将中国新茶饮带向全世界。”

    会员总量破亿

    合伙门店不断扩张

    2023年是喜茶走向大众市场的第一年，也是喜茶事业合伙业务全面落地、海外市场加速的第一年。报告显示，2023年，喜茶直营门店连续12个月实现月销售同比大幅增长，增幅最高达80%，直营及事业合伙门店均出现众多月销售额超100万元的门店。

    据记者了解，2023年，喜茶共面试7700多位潜在事业合伙人，新开出超2300家事业合伙门店，90%以上的事业合伙门店分布在当地优质商圈内。以50平方米至89平方米为主的事业合伙门店中，单日单店最高销售超5300杯，众多门店首月销售额超100万元。超65%的喜茶事业合伙人已开出2家及以上门店，还有众多合伙人在各自区域开出10家以上门店。

    2023年，喜茶会员总量超1亿，成为行业首个私域用户规模破亿的茶饮品牌。

    报告透露，2023年喜茶门店销售表现不俗，喜茶直营门店连续12个月实现月销售同比大幅增长，单月同比增幅最高达80%，直营及事业合伙门店均出现了众多月销售额超100万元的门店。

    不断完善供应链

    开拓海外市场

    2023年，喜茶持续强化供应链、食安管控、中后台服务等实力，支撑分布在全球各地的门店为消费者带去真品质的产品和激发喜悦的品牌体验。

    在品质供应链方面，喜茶持续深入上游茶园、果园、牧场和工厂，以严格的品质标准规范原料的种植、生产和制作，并结合自身的研发实力不断创新品质原料。比如喜茶在坚持真奶的基础上，创新研发推出首款新茶饮专用真奶——3.8源牧甄奶，有着3.8g/100mL蛋白质含量，比普通牛奶高27%，带来更好的真奶体验。

    同时，为更高效地保障原料以更新鲜状态送达到门店，喜茶打造了41个原料仓库，覆盖300多个城市，覆盖范围同比增长270%。在这套南北跨越3000公里的仓储网络的支撑下，喜茶全年原料控温配送达2000万公里，大数据规划物流车路径达65000次，保障原料的高效及时送达。喜茶还积极引入数字化工具保障原料品质，全年共使用原料溯源二维码约1100万张，为原料配置“数字身份证”使品质可追溯。

    在供应链创新方面，喜茶自主研发推出了3大类共7款智能设备，覆盖门店全流程应用场景，大幅提升了门店制作产品的准确性和效率，推动行业进入智能化时代。此外，喜茶获得CNAS认证的专业食品营养与科学研究中心也持续为品质保障提供科学支撑，全年进行了3800多次原料和产品检测。

    据了解，2023年喜茶再加速海外市场布局。在年初正式开放海外事业合伙业务后，喜茶便收到了来自英国、美国、加拿大、澳大利亚、日本、韩国、新加坡、马来西亚等地大量海外事业合伙业务申请。

    经过半年多的筹备，2023年8月份起，喜茶在海外多个新的国家市场接连开出当地首店，正式落地喜茶在海外的事业合伙业务。与传统茶饮企业出海布局不同，喜茶海外门店多落地于全球知名的标志性城市，且均选址当地核心商圈。

    随着喜茶纽约百老汇店的开业，喜茶也成为首个登陆美国市场的新茶饮品牌，年轻化、潮流化的品牌形象，刷新了传统茶饮在当地消费者心中的印象。

（编辑 郭之宸）