制造零售一体化 三只松鼠联盟工厂模式打响质量保卫战

    本报讯 近日，国家市场监督管理局网站发布关于20批次食品抽检不合格情况的通告，通告显示，三只松鼠1批次开口松子产品过氧化值（以脂肪计）超标。

    针对此次通告，三只松鼠于5月10日发布声明称，该事件已于2021年3月查明原因并完成整改。同时，向广大消费者及社会各界致歉，并表示对该起事件的发生负有不可推卸的责任。

    声明中，三只松鼠表示，一直以来，在质量管理方面，三只松鼠建立了全供应链质量管理体系，始终贯彻批批检、全项检的要求，并在产品全部自检的基础上进行大量抽检。

    在质量检测方面，三只松鼠旗下全资子公司中创检测中心，取得了CMA资质认定以及CNAS认可，具备218项检测能力，目前已成为国内互联网休闲零食行业中获得双C认证（CMA、CNAS）的检测实验室。

    与此同时，为进一步加强食品质量管控，提升产品质量，三只松鼠已于2020年8月正式动工联盟工厂项目，生产车间计划于2021年底前进入试投产，该联盟工厂模式将实现从原料端到加工环节再到成品检测的全方位质量把控，打造更稳定、可追溯的质量闭环。

    另介绍，三只松鼠将配套自有检测能力，并借助成熟的质量管理团队开展质量驻厂工作，将质量控制环节渗透到生产制程中。此外，制造零售一体化模式也将带来产品到货时间的缩短，使得产品新鲜度进一步提高。（记者 矫月）

（编辑 张明富）