美的集团再获国家科技进步奖

    本报讯 （记者王镜茹）

    7月8日，美的集团股份有限公司（以下简称“美的集团”）参与完成的《面向多场景的食品微波加工关键技术及应用》项目获评2025年度国家科技进步奖二等奖。

    国家科技进步奖为国务院设立的国家级科技荣誉，用于表彰具备突出创新价值、实现规模化产业落地、带动行业技术升级的科研成果，该奖项是国内科技创新应用领域权威评价标尺，代表行业技术发展最高水准。

    截至目前，美的集团累计收获4项国家科技进步奖、1项国家技术发明奖，多项国家级奖项持续印证集团“科技领先”战略落地成效。

    微波加热依靠极性分子共振实现内外同步升温，热传导损耗更低，是全球公认的高效低碳食品加工路径，具备规模化推广价值。长期以来，家用微波炉仅作为食品复热工具普及，行业普遍存在加热均匀性差、解冻精度不足、整机能效偏低、烹饪模式单一、食材营养流失等共性短板，制约微波技术在健康烹饪领域的拓展应用。

    依托与江南大学等高校的产学研协同长期攻关，项目团队围绕多场景家用食品加工需求，形成整套系统性技术解决方案，实现多项关键技术突破，经权威鉴定达到国际领先水平，突破传统微波炉功能边界，推动产品定位从单一复热设备向微蒸烤炸炖全能的营养烹饪装备迭代升级。

    项目技术成果已全面搭载美的微蒸烤炸炖系列产品，覆盖“微波+烤”“微波+蒸”“微波+热风”“微波+空气炸”“微波快炖”多品类终端设备，相关产品累计实现销售额超过30亿元。

    基于该项目成果，美的集团主导制定并获批发布了IEC家用微波炉国际标准，为全球微波炉产业创新给出了中国答案，同时美的集团也是唯一主导微波炉产业国际标准的中国企业。制造端，美的集团建成全球规模领先的微波炉智能制造“灯塔工厂”，年产能5000万台，全球市场占有率保持行业首位，实现核心制造能力、标准制定能力双重领先。

（编辑 李家琪）