茅台集团乙巳年（2025）茅台酒节举行

    金秋重阳，赤水飘香。10月29日，正值重阳佳节，在茅台酒新一轮酿造周期开启之际，以“顺天敬人明理厚德”为主题的茅台集团乙巳年（2025）茅台酒节举行。这场跨越22载的文化盛典，吸引近800位各界嘉宾共襄盛举，在赤水河畔共赴一场文化与味觉的双重盛宴，见证茅台对传统工艺的坚守、对品质的追求，以及对中华优秀文化的传承与创新。

    茅台集团党委书记、董事长陈华，党委副书记、总经理王莉，党委副书记、工会主席高山，集团领导单衍忠、段建桦、刘刚、涂华彬、王晓维、刘世仲、张贵超；集团老领导季克良、赵书跃、何同裕、汪华、谭绍利、丁德杭、吕云怀、戴传典、杨代永等；股份领导游亚林、钟正强、蒋焰、夏学文、张旭出席活动。此外，部分出席赤水河论坛的国际嘉宾、专家学者，以及白酒企业、行业协会相关代表，也亲临现场观摩了此次活动。

    领导嘉宾静候仪式开启

    上午9时9分，细密雨帘笼罩着茅台集团办公大楼广场，幡旗在雨雾中猎猎舒展，庄重气息悄然漫开。领导嘉宾身着正装，整齐列队，神情肃穆地静候仪式开启。随着《茅台迎宾曲》缓缓流淌，鼓号声起、礼炮鸣放，全体参敬人员遵循礼仪，有序步入活动现场。乐舞表演者身着素雅舞裳，以典雅舞姿行告敬之礼，正式拉开了整场活动的序幕。

    高山主持活动

    “金风浩荡，天远气清。茫茫寰宇，旨酒其醇。精粹蕴于黔域，枸酱遐迩播馨……聚酿者之心，传酿酒之法，弘佳酿之志，扬茅台之名。”在大典司仪高山的朗诵声中，茅台集团乙巳年（2025）茅台酒节正式拉开帷幕。

    敬献花篮

    礼敬茅台先辈

    陈华、王莉代表茅台，怀着崇敬之情向周恩来总理塑像敬献花篮，并整理缎带，全体敬拜人员向周恩来总理塑像行三鞠躬礼，以表达对先辈的深切缅怀与崇高敬意。中国酒文化城内，钟正强、张旭代表茅台向先辈敬献花篮，茅台工匠及员工代表向茅台先辈行三鞠躬礼，在庄重仪式中传承忠孝文化，感恩先辈功绩。

    随后，茅台人循《礼记》“三献礼”古仪，以初献、亚献、终献之式，致敬历代祖师宗师。

    初献

    初献环节，陈华、王莉净手礼毕后，缓步走向主舞台，向历代祖师宗师献爵、献帛。全体敬拜人员行三鞠躬礼，以此传递茅台人饮水思源、感恩先辈的虔诚心意。

    亚献

    亚献环节，茅台酒首席酿造师彭朝、首席勾兑师王刚、一级酿造师罗光忠、特级品评师李世平向历代祖师宗师敬献陈年茅台酒，以佳酿寄情，传递对茅台先辈的深切追思。

    终献

    终献环节，茅台职工代表李鸿飞、葛帮贵、陈锐、赵昱君手捧高粱、小麦与净水敬献历代祖师宗师，感恩天地馈赠、自然滋养与原料之优，以赤诚之心彰显茅台人恪守品质的崇高追求。

    恭读敬文

    “天高苍苍，地厚茫茫。欣我赤水，浩浩汤汤。先贤宗师，沥胆披肝。经千百载，曲折盘桓。胼胝其身，谦躬践行……”活动现场，王晓维恭读《茅台集团乙巳年（2025）茅台酒节敬文》，既恭敬追缅历代先贤宗师，亦心怀感恩敬天地、敬祖宗，字句间承载着茅台人对岁月流转的虔敬之心，更饱含对传统酿造工艺的敬畏之情。

    师徒，是中国传统文化中一个特殊的符号，代表着一种传承，师父授艺是“传”，徒弟接续谓“承”。“艺精为师，承艺为徒，师亦有师，徒又授徒”，这也是茅台酒传统酿制技艺传承的精髓。

    拜师仪式

    拜师仪式现场，来自制酒、制曲、勾贮等各酿酒环节的9名徒弟，向师父献上拜师帖，行拜师礼，以庄重之举传递对师父的敬重，更彰显潜心学艺的决心。9位师父接受了徒弟的拜师帖和拜师酒后，随即向徒弟赠送象征传承的信物，并行“戒尺加身”仪式——一敲头，头脑清醒，质量先行；二敲肩，勇挑重担，传承工艺；三敲身，身心示范，德艺双馨。正是这样口传心授的传承，让茅台酒的品质密码在一代代匠人手中薪火绵延。

    宣誓

    “顺天敬人，道法自然；明理厚德，格物致知；守正创新，惟精惟一；知行合一，矢志不渝；爱国爱企，实干有为；质量为魂，追求极致；尊商重义，守望相助；同创共赢，高质发展；中国茅台，香飘世界。”拜师仪式后，全体参敬人员在高山的领誓下，举起右手，郑重誓言。

    最后，一段《乐舞告敬·六舞雅乐（下篇）》精彩呈现。伴着礼炮九声齐鸣，高山宣布茅台集团乙巳年（2025）茅台酒节礼成。

    主题文化活动

    仪式圆满礼成，茅台中国酒文化城“走进匠艺世界”主题文化活动随即精彩启幕。竹竿舞以竹为器，以舞传情，为远道而来的嘉宾送上贵州特色欢迎礼；非遗文化互动体验区里，水书祈福、剪纸艺术、蜡染、投“福”纳吉、苗族银饰等项目各具韵味，嘉宾们通过亲手参与其中，深切感受非遗的独特魅力；贵州美食互动品鉴区汇聚菊花茶、重阳糕、蛋包洋芋、遵义卤味、豆腐圆子等风味，让嘉宾于味蕾间品味地域特色，尽览舌尖上的贵州风情。此外，茅台酒工艺互动体验区通过拴丝带、贴酒标体验，让嘉宾触摸茅台人刻在骨子里的严谨与匠心；“数字气味闻香区”借助科技力量，让茅台酒香穿屏而来，为嘉宾开启别样嗅觉之旅；茅台特调品饮区打破传统边界，融合不同地域特色风味，解锁茅台的多元口感。

    当日下午，作为此次茅台酒节的重要环节，《茅台酒酿制技艺传承人口述史》发布暨厚德大讲堂活动在茅台会议中心大礼堂举行。中央广播电视总台主持人朱迅主持。

    发布仪式

    《茅台酒酿制技艺传承人口述史》记录的不仅是“如何做”的技艺经验，更是茅台“为何如此”的心路历程，这部凝聚茅台匠人口述历史文献的面世，标志着茅台酒酿制技艺这一国家级非物质文化遗产的保护与传承进入新阶段。

    赠书仪式

    何建明作主旨发言

    情景剧《孝酿》

    《茅台厚德赋》朗诵

    厚德大讲堂现场

    发布仪式后，现场举行了一场温暖而庄严的赠书仪式，向季克良、严刚、任金素等23位茅台酒酿制技艺传承人赠送了这部记录他们技艺与精神的珍贵史册。中国作家协会原副主席何建明在发布仪式上作主旨发言，从文化传承视角高度肯定了口述史的学术价值与时代意义。朱迅携国家话剧院演员深情演绎情景剧《孝酿》，展现一个民族生生不息的“厚德”之风；朗诵《茅台厚德赋》，以铿锵之声展现了茅台人坚守传统、面向未来的文化自信。在厚德大讲堂环节，文化学者刘长焕围绕《茅台厚德赋》展开深度解读，从文化内涵、精神传承等维度阐释了茅台的厚德基因。

    对茅台人而言，重阳不仅是一个传统节令，更是一年一度的“茅台新年”。自2004年肇始至今，茅台酒节已走过22载，茅台人始终以虔诚姿态致敬自然馈赠、感念先辈智慧、礼赞匠心坚守。作为重要文化IP，茅台酒节将传统生产工艺升华为生活仪式，让“端午制曲，重阳下沙”的自然智慧与千年酿酒文化在当代焕发新生，持续传递独特文化基因，彰显深厚底蕴与人文精神。

    集团及股份公司总经理助理，省市县文旅、工会有关领导，渠道商、供应商代表，酿制技艺传承人，酒师、曲师、劳模工匠、金牌班组长、五好家庭代表，各子公司、单位（部门）党政工负责人，员工代表以及媒体代表等参加活动。

    （CIS）