加码次高端打造新的增长极 水井坊三款新品亮相糖酒会

    本报记者 夏芳

    或许是为了致敬第100届糖酒会，或许是借势成都东道主的地缘优势。3月18日，水井坊一口气发布三款重磅新品：井台丝路版、井台珍藏版和臻酿八号禧庆版，集中加码300元到700元次高端价格带，特别是井台丝路版更是裂变成9款区域专属装，成为行业内关注的焦点。

    值得关注的是，水井坊的经典大单品井台装自2000年上市以来已经畅销了19个年头，而另一个臻酿八号自2013年上市以来，便成为300元-400元价位的核心大单品。

    对于一口气连推3款新品，水井坊董事长兼总经理范祥福接受《证券日报》记者采访时表示，创新是企业可持续发展的前提，水井坊此次推出的新品将更贴近我们的消费者。“在过去大家都知道我们主要的重心放在典藏，我们希望打造一个高端品牌的形象。我们主要的销售还是在八号和井台，所以今年我们对井台方面的支持会相对以往力度更大一点。”

    推新品吸睛引爆春糖    

    熟悉水井坊人给它起了一个更亲切的名字“瓶子坊”，着重强调在基于高端品牌和过硬品质基础上独具一格的瓶型设计与创意美学，这也成为水井坊区别于其他名酒品牌的一大特色。

    范祥福表示：“水井坊的愿景成为中国成长最快、最可信赖的高端白酒品牌，水井坊的初衷是希望可以继续保持在消费者心目中的高端形象。”

    而据记者了解，此次推出的井台丝路版选取丝路上的9个省市，融入具有区域特点的的明显标识和文化特色烧画元素，区域情怀满满；而井台珍藏融合了龙凤的瑞兽图腾，更是借鉴大漆和蜀绣的非遗技艺进行现代演绎；臻酿八号禧庆版更是融入了福禄寿喜财的传统“五福”文化。

    除了吸睛，水井坊三款新品集中加码次高端价格带。而据记者了解，今年在春季糖酒会上，推出次高端产品成为酒企们热衷的事情。

    “一方面井台装产品影响深远、含金量较高，在500元价格带具有较强的统治力；另一方面臻酿八号推出就聚焦400元价格带，同时通过5年多时间的培育已经基本站稳脚跟。”水井坊相关人士如此表示，在基于“井台装+臻酿八号”产品双子结构的基础上，本次通过致敬“传承与开拓”的丝路精神的大题材赋能，通过区域情怀的具体落地，通过鲜明的喜庆场景细分和收藏礼品维度，一大波细分新品喷涌而出，显然水井坊通过构建更加密集的产品矩阵实现对优势价格带的饱和式占领，实现对更多消费者的圈层渗透。

    范祥福表示：“过去10年消费者升级对水井坊带来了好处，水井坊主要的核心产品都是在300块以上的产品，与中国消费升级的趋势吻合，水井坊未来还是会专注300块钱以上的白酒品牌，靠主要核心产品提升市场份额。”

    据记者了解，在新品正式发布之前，水井坊团队先后在河南、湖南、四川、北京、浙江、江苏、上海、福建和广东等省份紧锣密鼓地召开了多场新品宣贯会，也正是源于消费者对产品创意与卖点的积极反馈，才有了本次的最终亮相。

    相比传统的井台装，丝路版的特别之处有三点：一是外盒明确突出省份名称和丝路主题，例如四川作为西南丝绸之路的发源地，产品上明确标注“四川”二字；二是在传统水井坊瓶型的两处细节瓶体背部和井台底部都融入鲜明的可以代表当地历史文化传承或与当地丝路相关的元素，例如对四川省来说是“水井坊、都江堰和乐山大佛”；三是外盒棱角侧面融入烫金地标元素。

    众所周知，白酒消费有个重要的特点就是区域性，即当地消费者更愿意消费代表本土特色与风情的产品，简单来讲就是区域情怀，而水井坊通过此举，显然丝路版作为井台装的“区域情怀版”，更容易满足这9大市场的消费者需求，这样一来，全国品牌影响力与品控能力再加上地标元素的亲民性，不仅满足了渠道利润，同时更有利于实现真正的下沉。

    打造新的增长极    

    根据水井坊之前公布的业绩预告来看：2018年度实现归属于上市公司股东的净利润与上年同期相比增加约24，396万元，同比增长约73%；营业收入与上年同期相比将增加约77，068万元，同比增加约38%。在保持利润高增长的同时，水井坊的营收规模也逼近了30亿元大关。

    而如何实现企业的可持续发展，推出新品上市则是水井坊管理层为企业打造的新的增长极。

    “从企业长远发展的角度来看，水井坊在持续高空投入，强化高端占位的同时，更要脚踏实地，将已经具备相对优势的次高端价格带站得更稳、更扎实，这也是本次三大新品集中发布亮相的现实考量：除了定价688元的井台丝路版外，更有瞄准入门级别的收藏与送礼市场的井台珍藏版，定价售价1398元（2斤装），还有精准场景细分的定价478元的臻酿八号禧庆版。”水井坊相关人士如此表示。