养殖业“内外兼修”锻造穿越周期新引擎

    本报记者 肖艳青

    养殖场内，智能饲喂系统实现猪群的精准投喂，巡检机器人自主巡检，集控大屏闪烁着各项生产数据——曾经手持铲勺的饲养员，如今正紧盯着屏幕，化身掌控全局的“数据监管员”。这不仅是生产场景的转换，更是我国养殖业在阵痛中开启深层变革的直观呈现。

    当前，养殖业正在经历洗牌，行业竞争逻辑也加速改变：从一味追求规模扩张，转向对质量效益与全球资源整合能力的比拼。在此背景下，头部企业以智能化革新练内功、以全球化布局谋外拓，“内外兼修”加速锻造穿越周期、决胜未来的新引擎。

    产能调控成共识

    今年以来，我国生猪价格处于下跌趋势。中国养猪网数据显示，12月12日，生猪（外三元）价格为11.45元/千克，同比下降27.85%，环比下降3.94%。生猪价格的持续下探，使得多家企业宣布中止或延期生猪养殖项目。

    “这两年，我们公司接到的焊接猪栅栏的订单明显减少了。”某焊接设备制造企业负责人向《证券日报》记者表示，这类产品主要用于新建规模化养猪场的配套建设，订单下滑反映出生猪养殖行业新增产能放缓的情况。

    面对挑战，产能调控与行业自律成为推动行业走出困局的关键路径。

    今年以来，农业农村部等有关部门多次召开生猪产能调控座谈会，加强生猪产能调控。11月21日，农业农村部召开部常务会议，审议并原则通过《关于加强产能综合调控促进生猪产业高质量发展的意见》。11月18日至19日，农业农村部在安徽蚌埠召开稳定畜牧业生产工作推进会，指出要加快落实生猪产能综合调控。

    生猪养殖产业上市公司正积极响应国家政策，主动降产能、禁二育、减均重。例如，牧原食品股份有限公司（以下简称“牧原股份”）带头压减生猪产能，今年9月底母猪已经调减至330.5万头；同时下调肥猪出栏体重，停止向二次育肥客户销售肥猪。

    根据农业农村部数据，生猪产能综合调控稳步推进，10月末全国能繁母猪存栏量重新回到4000万头以下。

    中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇分析说，自2025年5月份起，相关部门密集出台生猪产能调控措施，包括明确调减100万头能繁母猪的目标、限制二次育肥和出栏体重等。随着这些政策持续推进，叠加市场规律调节产能，能繁母猪存栏量将逐步向合理区间回落。随着产能逐步去化，2026年供需格局有望转向基本平衡。

    苦练内功降本增效

    在猪价下行与产能调控的背景下，如何提升盈利能力是行业面临的共同课题。降本增效成为企业穿越周期的必由之路，生猪养殖企业正围绕育种、营养配方、智能化设备应用等方面进行精细化管理，持续提升生产指标，降低养殖成本。

    在牧原股份的楼房养殖场里，《证券日报》记者看到，智能巡检机器人正在各养殖单元之间运行。牧原股份工作人员向记者介绍说：“智能巡检机器人是‘智能养猪专家’，可在养殖单元里24小时作业。它身上集成了各种各样的传感器，能够实时采集猪群的体温、呼吸频率以及猪舍内的温湿度、氨气等17项指标。一旦发现异常，会立即预警并直接给出合理的解决方案，再联动我们的智能饲喂及环控系统，实现猪舍的全程数智化管理。”

    据了解，通过提升猪群健康水平、优化养殖指标、料肉比，以及推进智能化管理，牧原股份生猪养殖成本已从年初的13.1元/公斤降至10月份的11.3元/公斤左右，内部优秀场线的成本更可做到10.5元/公斤左右。

    技术创新成为降成本的核心路径。例如，新希望六和股份有限公司（以下简称“新希望”）通过AI算法优化饲料投喂，温氏食品集团股份有限公司（以下简称“温氏股份”）试点数字养殖场，通过数据分析优化饲料配方、环境控制等环节，进一步提升养殖效率和经济效益。

    与此同时，产业链延伸与品质升级也成为企业构建竞争壁垒的重要方向。今年，温氏股份与安佑生物科技集团股份有限公司达成战略合作，双方以饲料供应链合作为基础，通过优势互补，在饲料生产、动物营养与动物健康方面，形成强强联合。中国供销粮油有限公司与广东海大集团股份有限公司、温氏股份分别签署战略合作协议，在农业全产业链与饲料原料供应领域展开深度布局。

    差异化发展亦成为企业提升竞争力的关键。上海钢联农产品事业部生猪分析师孙志磊在接受《证券日报》记者采访时表示：“企业推进差异化养殖，形成集团标猪与散户大猪的错位竞争，头部企业如温氏股份还着力打造黑猪品牌，计划让公司黑猪出栏占比达5%，进一步完善产品矩阵。这也是在产能调控背景下，生猪养殖企业盈利的核心焦点。”

    积极“出海”谋增量

    除了苦练内功深耕国内市场，头部企业还纷纷将目光投向海外市场。

    在产业化落地方面，东南亚成为我国生猪养殖企业“出海”的桥头堡。例如，新希望早在1999年就在越南设立首家公司。今年9月末，牧原股份与BAF越南农业股份公司签署合作协议，双方计划合作建设并运营高科技楼房养殖项目，并配套饲料厂。温氏股份已明确“出海”方向并成立探索团队，将越南设为公司“出海”首站。

    除了单兵出击，企业也开始探索“联合出海”。

    今年3月份，海南省农垦投资控股集团有限公司与新希望控股集团有限公司签订战略合作协议，双方将共同开拓国内国际市场，共建具有全球竞争力的百亿元级农牧食品产业链体系。今年8月份，牧原股份与正大集团在泰国曼谷签署战略合作协议，双方将围绕战略规划、业务整合与全球化布局等方面开展全方位合作，共同探索全球市场的巨大潜力。

    对此，孙志磊表示：“我国生猪养殖企业‘出海’的核心优势，包括长期积累的成熟经验，能精准破解海外疫病难题。同时，养殖效率领先，具备全产业链整合或‘公司+农户’模式输出能力等长处，再加上中资企业规模化运营经验与成本控制优势，能快速打开市场。”