“现在原种猪很多是靠进口，这种格局必须改变，所以必须要有自己的种猪。有人说养种猪就是做‘猪的芯片’，而‘猪的芯片’现在必须冲上去，要解决种猪国产化问题。”新希望集团董事长刘永好近日在公开场合如此表示。
如果不是刘永好的这番话，大家想不到，作为老百姓餐桌上的主要食材，猪肉也面临着被“卡脖子”的局面，作为世界最大的生猪生产国及消费大国，种猪来源主要靠进口，这确实是一个值得思考的话题。
国内肉猪育种体系还需至少10年追赶期？
数据显示，目前我国的种猪的自给率已达94%的水平，但是，种猪体系非常复杂。
艾格咨询产业投资合伙人刘晓东在接受《证券日报》记者采访时表示，育种工作主要包括“选种和选配”两个方面：我国肉猪养殖业中三元（四元）杂交应用已较为普遍，在选配方面正快速追平领先水平，但在育种技术及选种方面，与以PIC为代表的国外先进水平存在一定差距。
在刘晓东看来，虽然原种猪（曾祖代）的数量最小，但却是行业中壁垒最高的模块。曾祖代种猪的对外依存度较高，不仅对产业持续性、稳定性和经济效率存在重大影响，此外，海外种猪虽然性状优良，但在国内繁育也会存在适应性不理想，部分性能指标不符合国内消费、加工模式等问题。
据了解，PIC是全球最大的种猪改良公司，其拥有全球最大的猪育种数据库，包括超过2000万头猪的谱系信息，27个世代的完整系谱，900多万头猪的性能测定记录，涉及的性状多达45个，常规应用的分子标记超200个，另有大量的候选分子标记在测试和检验之中，每天要为230万头猪估计育种值，已实现分子育种，其五元杂交体系也使杂交优势利用更为充分。
在刘晓东看来，自2008年前农业部开始实施全国生猪遗传改良计划以来，遴选了一些国家核心育种场，育种技术及资源积累有所提升，也育成了十余个新品种和配套系。尤其是，随着温氏股份、新希望、牧原股份、大北农等养殖企业在规模扩张的同时不断夯实繁育模块的竞争力，以及地方猪品种选育工作的推进，正不断缩小与先进国家、先进企业的差距。
但是，在原种猪（曾祖代）领域，我国还缺少自主产权的优秀品种，全国种猪遗传评估中心为中枢、核心育种场为主体、区域性种公猪站为纽带的体系建设还有待完善，全基因组选择等先进育种工具的应用还显不足，还未有具国际竞争力的种猪企业出现。
刘晓东表示，缺乏自主产权的肉猪品种资源，使得我国整个肉猪产业的自主性及稳定性很差，长期处于引种→维持→退化→再引种的不良循环（引种周期大约四年），整个繁育体系受制领先国家的种质资源，一旦被卡，整个产业会迅速退化。目前，全球种猪主要有5大品种，又以杜洛克、长白、大约克三个品种的养殖最为广泛，可以说，掌控这些种质资源的数家企业控制了全球的肉猪养殖业。
对于目前国内的种猪现状以及缺乏国产种猪带来的后果？刘晓东表示，目前，国内整个肉猪养殖产业的品种结构越来越单一，本地猪种的规模迅速下滑，导致本地品种的优良性状严重退化甚至丢失，逐渐失去自主育种的主动性。另外，肉猪养殖行业也有微笑曲线，海外领先企业通过夯实上游即研发和种质资源等领域的优势，不断加强在全球市场以及我国市场中的话语权，压缩了国内其他环节的利润空间，使我国肉猪产业陷入恶性循环之中。
刘晓东表示，目前，国内领先种猪企业或大型一体化企业的繁育模块，对比如PIC已商业化的遗传改良方案如“分子水平育种+五元杂交制种”等，以及成熟的商业模式及产业链布局，还有很大差距，还需至少十年以上的追赶期。
国内猪企扩规模并加大研发自己的“猪芯片”
根据农业农村部的最新数据，截至2020年6月底，全国能繁母猪存栏达到了3629万头，同比首次由负转正，比去年底增加549万头，已恢复到2017年年末的81.2%；生猪存栏接近去年同期水平，达到3.4亿头，比去年年底增加2929万头，存栏量相当于2017年年末的77%；全国生猪出栏25103万头。
2020年全年的生猪出栏数据与2019年相反，正处于快速恢复期，2019年上半年全国生猪出栏3.1亿头，同比下降6.2%；生猪存栏量3.5亿头，同比下降15%；2019年下半年全国生猪出栏量2.4亿头。总的来说，至2019年底，我国生猪存栏3.1亿头，同比下跌27.5%；全年生猪出栏5.4亿头，同比下跌21.6%；猪肉产量4255万吨，同比下降21.3%，2019年猪肉价格上涨42.5%。
而目前的猪肉价格，《证券日报》记者在中国养猪网2020年9月6日公布的全国外三元生猪价格行情表可见，全国31个省市自治区的生猪价格在33-41元/公斤。
“二师兄”的价格高涨，与非洲猪瘟、新冠疫情、洪涝灾害不无关系。不过，“二师兄”的存栏量在不断恢复，猪肉价格的走势未来或得到缓解。
刘晓东表示，从上半年的数据看，养殖大省及头部企业的复养乃至扩张积极有效，尤其是河南省及新希望、中粮肉食及牧原股份等，都实现了逆势扩张。但受非洲猪瘟叠加新冠疫情以及种种因素决定，中小型散户对复养的态度不一，存栏及出栏的恢复程度一般。
在刘晓东看来，未来，肉猪养殖行业的集中度会快速提升，牧原股份、温氏股份、正大集团、新希望都有望在未来数年突破年生猪出栏3000万头，正邦科技、双胞胎、中粮肉食、光明食品、环山集团、大北农等有望在未来数年突破年生猪出栏1000万头，同时，养殖环节会主导重塑整个产业链，对种苗行业、养殖设备、饲料、猪用兽药及疫苗、屠宰及肉制品加工行业都会形成巨大冲击，乃至于猪肉消费模式都会有所改变。
《证券日报》记者根据A股畜牧养殖上市公司半年报数据可见，温氏股份来自猪业务的收入为232.97亿元，牧原股份排名第二位为209.5亿元，正邦股份收入为107.12元，新希望的猪业务收入为69.4亿元，天邦股份收入35.62亿元，其他几家上市公司来自猪业务的收入则在10亿元规模以下。
通过上市公司公告可见，加大生猪养殖及种猪的培育，成为目前大型养猪企业的重要工作。
“新希望原来规划目标是2020年出栏800万头，2021年1500万-1800万头，2022年2500万头。经过近一年的快速发展，以及对行业格局的研判，现在调整目标：今年800万目标非常确定可以实现，但是很难大幅上调，因为新冠疫情也影响了我们的一些建设进度。后面几年的目标大幅提升：2021年确保2500万头出栏，挑战3000万头出栏目标，2022年确保出栏4000万头。”新希望董秘胡吉8月31日在接受投资者、分析师、研究员调研时表示，公司投入运营的产能、筹建中的产能及土地签约的产能加起来，公司总体产能超过7000万头。
值得一提的是，8月31日，新希望发布了一则投资猪育种公司的公告。公司拟通过全资子公司西藏新好科技有限公司出资1亿元设立新希望猪育种有限公司。
新希望表示，养猪产业是公司近年来大力发展的战略核心产业，而生猪育种又是养猪产业的核心竞争力之一。通过投资设立育种公司，构建领先的生猪育种能力，可以保障公司下游商品猪大规模出栏的母猪与仔猪供给，提高种猪繁殖性能和生长性能，降低生猪生产成本，根据终端消费的风味需求定制化培育特色猪种及开发优质肉制品，提升公司养猪产业整体竞争力，实现“猪肉产业链效益最大化”，继而重塑国内生猪种业。
数据显示，截至到6月底，新希望种猪存栏超过130万头，能繁超60万头，后备70万头；截止到8月底，公司种猪存栏超过160万头，能繁超80万头，后备80万头，在这160万头种猪里，GP/GGP超过20万头。预计到今年年底，公司种猪存栏超过250万头，其中能繁超150万头，后备100万头。
胡吉表示，公司种猪存栏快速增长有四方面原因，一是种猪场的建设速度大幅度提升，公司采取了很多变通、创新的方法，包括前面讲的大棚养猪，以及把部分育肥场临时改造成种猪培育场。二是，公司在很早之前就非常重视原种猪群的发展，一直以来GP/GGP存栏占比较高。三是公司从外部购买二元母猪，从去年上半年就早早做了规划。四是，公司也在积极探索尝试三元回交技术的应用。此外，公司在半年报的公告中提出设立专门的育种公司，这相当于是养猪产业的芯片技术，这一块也是很早就在储备，现在开始发力，重点去突破发展的。
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