茅台打造“红缨市集” 解锁高粱多重精彩

    本报讯 （记者冯雨瑶）

    8月7日，2026年中国农民丰收节晚会仁怀特色会场·丙午年茅台红缨子高粱丰收季在贵州省仁怀市鲁班街道隆堡社区举行，茅台以静态展陈、美酒品鉴、乡土美食、非遗互动等形式打造了“红缨市集”，集中展示高粱科技研发成果、红缨子高粱文化脉络、茅台ESG社会责任实践及茅台文创产品。

    静态展区系统呈现赤水河谷独特水土孕育的红缨子高粱种质优势、完整生长周期、高粱科技研发成果与文化脉络，同步展出茅台ESG社会责任实践成果与系列文创产品，清晰讲述一粒红粱从耕种到入酒的完整故事。红缨工坊聚焦年轻化创新产品，液态发酵酿造的红缨子高粱发酵酒粮香浓郁、回甘悠长，依托40%vol低度酒基，现场调制特色调饮，融入杂粮、折耳根、姜黄等本土食材，以轻量化、年轻化饮品贴近年轻群体。集市体验区充盈乡土烟火气，高粱汤圆、糍粑等特色谷物美食可供品鉴，苗族刺绣、剪纸、芦笙等非遗技艺现场展演，同步陈列红缨子系列产品；沿途设置融合酿酒工艺、地域特色、小茅IP的互动打卡点位，让观众留存专属丰收记忆。

    长久以来，红缨子高粱仅被视作酿酒核心原料，而本次市集打通多元应用场景，将传统农耕文明与现代消费体验有机结合，充分展现茅台深耕原料全产业链、传承乡土文化、创新链接大众消费的发展实践。

（编辑 赵思卓 李家琪）