从“好果卖好价”到“好价促好果” 农夫山泉重塑脐橙产业品质生态

    本报讯 （记者梁傲男）2026年新年伊始，赣鄱大地的寒意愈发浓烈，脐橙采摘也已接近尾声。

    在赣州崇义，王学发有35亩脐橙果园。和往年一样，今年他还是选择把果子卖给农夫山泉。虽然因为市场原因导致今年脐橙整体价格不比往年，但好在自家果子质量不错，果径适中，色泽金黄，橙香四溢，在农夫山泉今年推行的“优果高价”政策下，算上额外的“奖励价”，他的果园整体收入还是达到了20万元。

    在农夫山泉收到的果子中，王学发的果子整体质量排在前列，但即使如此，也不是所有的果子都能被送到消费者的手中。从枝头到餐桌，每一颗橙子都要经历一场“过五关斩六将”般的品质考验。

    农夫山泉/供图

    “八九月那时候就检测了一次，如果农残超标的，就不签约了。采摘前还会再测一次，很严格。”在农夫山泉信丰工厂所在地，所有果农都要经历标准化的收果程序。翟银保和农夫山泉合作已经合作多年，他深知农残检测是红线，直接决定了是否能拿到农夫山泉的合同。

    农残达标只是拿到了“入场券”。接下来，从采摘到出厂，总计十道严苛的筛选工序，才是决定他的脐橙能否贴上农夫山泉“17.5°”商标的真正考验。

    签约后，翟银保要等通知才能开始采摘。农夫山泉品保团队会检测果子糖度、酸度、干水等指标，“要确保果子在树上自然成熟后才能摘下来，所以我们的果园采摘会偏晚一些。”这是农夫山泉品保团队要把好的第一道关。

    不止果子的下树时间有要求，翟银保表示，果子在采摘的时候还被要求“一果两剪”，不能损伤果皮；在装车前，果子要人工挑选一轮，坏果、瑕疵果都要挑出来。这是第二道关。

    进厂后，极致考验才真正开始。橙子要经历深度清洗、光学分选流水线、无损伤近红外检测、人工精选、自动称重、分选包装、防伪包装、称重检测八道工序，包括四大标准体系、34道作业流程、79类管控内容和148项监控细项。在这条自动化生产线上，每个橙子会被拍摄150张高清照片，疤点面积被精确测算，再经由感应系统完成智能称重与分级，表皮有瑕疵的果子被送往榨汁产线，顶级优质果则被送往鲜果产线。

    正是凭借这套标准化工序，消费者打开任意一箱“17.5°橙”，橙子表皮完整度均保持一致，个头均匀，色香味的统一都能达到高水准。

    尽管标准严格，但果农们也乐于接受挑战，因为和农夫山泉合作，“品质”能够真正兑现“价值”。

    “我的果子历来很注重品质，要把每个果子都搞得很漂亮，争取要把那两毛钱搞到。”种植大户彭日荣口中的“两毛钱”，是农夫山泉新发布的激励政策——在基准收购价之上，根据鲜果率、果径、糖度三个维度，给予每斤最高2毛钱的加价。

    统计数据显示，在“优果高价”的政策下，农夫山泉预计将拿出上千万元给果农发放奖励，预计80%的果农能够拿到奖励，果农对果子品质的关注度也大大提高。

    “我们只需要种好果子就行了，其他的农夫山泉都帮我们干完了！”王学发虽然拿到了不低的激励价格，但农夫山泉的检测报告显示，他的果子在糖度上还需要进一步提升：“准备多搞点花生麸饼（沤有机肥）。”这也是农夫山泉带来的种植经验，有机肥能够显著提升脐橙的糖度。

    当稳定的销路和有竞争力的价格让果农敢于投入、潜心钻研，土地便回报以更甜美的果实；而高品质的果实，又赢得了市场的欢呼与信赖。在赣南这片红土地上，农夫山泉用18年时间，打通了一条从“种得好”到“卖得好”的良性循环路，让“安心”与“用心”在每一颗橙子里完成了完美的闭环。

（编辑 张昕）