本报讯 在中国大陆食品饮料行业深耕30年的统一企业近日又有了新动作，一款开小灶“田间玉”悄然上市了。然而，与大多数企业多元化发展方式的不同，统一开小灶仅仅是致力于将“田间玉”打造为一张企业名片，通过在选地、选种、育种、插秧等每个环节与消费者互动，向忙碌的都市人传递一个“远方有田”的梦。
从李子柒的一枝独秀到B站张同学的一夜爆火，无不彰显着人们对农村生活的向往。这里既有小镇青年对儿时印象的追述，又有城镇青年在繁忙之余对远方稻田的向往，因为那里“车马慢”，更有一种“心地清净方为道，原来退步是向前”的轻松与朴素。
在国人的心中，从来没有停止过对“悠然栖居”“世外桃源”的渴望，尤其是生活在繁忙城市里的人们，“采菊东篱下，悠然见南山”应该是每一个人都无法抵抗的诱惑。因此，开发统一开小灶的团队怀揣着这个初心，将对诗和远方的向往不断融入这个品牌中，致力于让大家在吃一碗看似将就的自热米饭时，也能慢下来，感受产品，感受生活，感受自然。
“一方风土一碗味”，无论是开小灶与国家地理合作，还是网络上各种开小灶吃法大比拼，都促进了消费者对开小灶购买的欲望，但开小灶真的只能做到这样了吗？除了一碗热饭、一顿火锅、一份馄饨，能不能带着消费者一起，从餐桌走向田间地头，去了解开小灶的产品品质好在哪里，在把控源头环节品质的同时，实现与消费者的深度连接？
为了和自己的产品有更多连接，开小灶的团队也开始了自己的“寻米之旅”：好好吃饭，既是为每个在路上的人提供方便和美味，更是要为这方便和美味去负责，而这份责任就是从每一粒米开始！
“我们要给消费者提供最高品质的大米，那不是简单的米，是我们要在田间种出来的‘美玉’。”这就是开小灶“田间玉”的名称由来。
如何在中国20亿亩耕地中找到最适合稻谷种植的土壤，如何在数千种稻谷种子中找到真正优良、有保真的高级稻谷，并且通过田间地头的管理，产出绿色的、健康的、有机的大米，这都不是一件能一蹴而就的事情。
“田间玉”来找到了东北五常。这里处于北纬44度，土层平均深达2米，黑土厚约20到30厘米。在选地、育种过程中，团队都秉持绝不将就的精神用心打磨，并通过自媒体平台向消费者一一汇报，而到了插秧时节更是全程直播，似乎在每个人的心里都有一个陶渊明。
从开小灶到“田间玉”，这个团队用每一个细节赢得了消费者的喜爱，占领了用户心智。
汤达人说“好面汤决定”，通过汤这个“配角”演绎了“小角色决定大味道”，其实汤达人精彩的何止于汤，而当你把看似简单的汤都做好了，那么面自然会更好。开小灶的精彩当然也不止与米，还有在口味上对中华料理的完美还原，凝聚出独有的“锅气”滋味，而且这一切经过时间的发酵，也会让消费者得以慢慢发掘与品味。
苔花如米小，也学牡丹开。2021年第三季度，统一企业中国净利润实现正增长，旗下品牌汤达人也已经是一个接近三十亿级体量的品牌，同样用心的开小灶，未来表现如何？留给市场以期待。（记者/许洁）
（编辑 田冬）
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