酱香酒进入黄金期 “本来的味道”雄正突出重围

    本报见习记者 冯雨瑶

    12月28日，2021年中国经济高峰论坛暨第十九届中国经济人物年会顺利召开。仡佬族非遗酿酒技艺传承人、雄正酒业创始人张再彬荣获“2021中国经济年度人物”殊荣。2019年底疫情暴发以来，由于国内管控得当，宏观经济整体向上，经济转暖信号明显。

    会后，雄正酒业创始人张再彬向记者表示：“白酒周期跟经济周期息息相关，90年代初一片繁荣，我从8岁开始学习酿酒，经历过固定资产投资高增、市场化改革的巅峰。随后1998年一下子进入去产能阶段，行业转为下行。而我们坚持不断推广酱香酒，而现如今酱香行业进入了下一个黄金周期。”

    退潮以后方知是谁在裸泳，而酱香酒领域却仿佛从未退潮。从2020年张坤大热，重仓白酒，到2021年白酒股回归理性。纵使在理性之下，白酒股仍在延续“量平价增”的趋势，行业整体发展明朗。尤其酱香酒，因品牌价值显著、收藏投资属性强等特点，仍旧受到广大投资客的追捧。专家预测2020-2024年，白酒市场规模平均复合增速高达8%。

    张再彬预言，未来十年仍旧是酱香型白酒的天下。“未来中高端白酒市场将会诞生下一个50亿、100亿酒企。从产品周期来看，高端单品生命周期是很长的，我们酿制一瓶酒，经5年才出厂。好的酒就是等待时间给予馈赠。”

    “现在，人们经济水平越来越好，对健康品质日趋注重，就开始尝试酱香酒。”张再彬表示，在高深的商业底层逻辑下，就是消费者的认可，产品本身必须要具备符合大趋势的属性。

    贵州目前有两款非遗酒，一款“茅台飞天”，另一款便是“雄正酱香酒”。贵州的酱香酒品牌多得不胜枚举，而贵州老字号酒类品牌大概只有十几个。张再彬对雄正的未来很自信，虽然千元酒赛道参与者越来越多，但都阻挡不了雄正快速成长的脚步。雄正酱香酒推出市场以后，已经收获了一大批忠实粉丝。从单纯的品酒客到成为品牌合伙人，这个路径清晰而快速。

（编辑 田冬）