本报记者 谢若琳 见习记者 王君
继宣布未来三年将对子品牌McCafé（麦咖啡）投资25亿元，加速布局中国内地咖啡市场后，麦当劳在中国市场又有新的投资。
12月18日，麦当劳中国宣布携泰森、宾堡、新夏晖、紫丹等四大供应商与华夏幸福签约，计划投资15亿元，在湖北孝感打造麦当劳湖北供应链智慧产业园，通过将食品生产、环保包装、冷链配送等战略设施聚集湖北，麦当劳将进一步完善在中国的供应链布局，为持续开拓中西部市场奠定坚实基础。
“目前麦当劳在中西部的餐厅数量是600家左右，到2023年会加速到超过1000家。”麦当劳中国首席执行官张家茵对《证券日报》记者表示，产业园建设是考量到麦当劳整体供应链布局，2023年之后，麦当劳在中西部市场的发展将会进一步提速，在供应链支持下，麦当劳还会推动McCafé（麦咖啡）在更多地区落地。
据张家茵介绍，由员工、供应商和被特许人组成的“三脚凳”经营理念一直是麦当劳的成功要素。“麦当劳立足中国30年，始终和供应商紧密合作，共同投资、深耕内地市场，并不断推动行业升级发展。受新发展格局的鼓舞，麦当劳进一步坚定了立足中国、长远发展的信心和决心，充分发挥‘三脚凳’优势，牵头四大供应商加码投资，创新性地以产业集群的形式投建供应链智慧产业园，加速麦当劳在中国市场的发展步伐。”
对于为何从众多供应商中选出这四家供应商，麦当劳中国供应链副总裁沈伟波接受《证券日报》记者采访时表示，“四家供应商本身有非常强的在中西部发展的需求和愿望，我们在中西部的快速发展，需要更多好的食品和包装物流服务，所以我们选择和他们一起在这里建设麦当劳中国供应链首个智慧产业园，此次合作也为将来开拓新的事业。”
具体来看，新夏晖是顺丰控股与美国夏晖公司合资成立，拥有美国夏晖物流在世界范围内超过40年的冷链物流经验，是供应链管理标准的制定者；上海紫丹是国内A股上市公司——紫江企业全资控股、专业从事食品纸包装印刷的行业领军者。两者均为行业龙头。宾堡是国际烘焙食品行业领导者，全球规模领先的烘焙食品生产企业。泰森是全球最大的鸡肉、牛肉、猪肉以及加工食品的生产商及供应商之一，畅销全球100多个国家和地区，同时也是众多国际餐饮品牌及零售领军企业的战略合作伙伴。
泰森食品中国/韩国区总裁吴彤对《证券日报》记者表示，此次加码湖北供应链智慧产业园，将使泰森食品能够更加高效和深入地发挥其资源和品控优势，长江经济带便捷通畅的区位条件和得天独厚的人力资源，更将为泰森食品及其上下游产业链助力。
据悉，该产业园占地面积超过30万平方米，将覆盖食品生产、环保包装、冷链配送全产业链，预计年产值近15亿元。产业园年度规划产能包括3.4万吨肉类产品、2.7亿个面包、3000万个糕点和20亿个包装产品。产业园将建设2.5万平米行业高标准冷冻冷藏和干货仓库，每年最多可提供1000万箱物流服务。产业园的投建将进一步提升麦当劳对中西部餐厅的供应速度和效率。
事实上，投资建设该产业园之前，麦当劳酒已经在北京、上海、东莞拥有自己的产业园，与后三者相比，湖北孝感产业园有何不同？
对此，沈伟波对《证券日报》记者表示，湖北孝感是第一个智慧产业园，会用到更先进的物联网技术，同时麦当劳和供应商会在未来设计和施工过程当中充分运用环保理念，做到无缝对接，能够让产品尽快从供应链来到餐厅，服务顾客。“因为我们很早就落地布局在中国建设自己的供应链，目前，麦当劳中国超过95%的食品在本土生产和加工。未来，我们还是会继续加大在国内的投资和发展，能够确保食品安全和充足的供应，来支持未来更多新店和更大的客户需求。”
据悉，湖北供应链智慧产业园将整合全球领先技术，实现采购、配送、库存与质量管理的可视化监控，做到全程可追溯，确保食品安全和产品品质。同时，将环保理念应用到建设、生产、运营的每一个环节，通过能源自持、重度循环回收再利用、蒸汽发生器等先进技术和设备节能减排，该产业园计划到2023年初建成投产。
（编辑 张伟 上官梦露）
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