本报记者 谢若琳 见习记者 王君
近日,贵州安酒12000吨厂房在贵州省习水县土城镇建成投产,带动当地就业近千人。
本次12000吨的投产规模,意味着什么?
《证券日报》记者获悉,根据目前的数据统计,这一数字仅次于茅台、习酒等几大酱酒品牌规模。如果再综合考虑“安酒赤水酒谷”建成后的体量,贵州安酒的产能储备已经进入酱酒企业前列。投资超50亿元打造的“安酒赤水酒谷”,建成后将实现年产2万吨大曲酱香制酒、6万吨优质高温制曲,10万吨陶坛储酒的综合体量。
据悉,贵州安酒有着近百年历史,曾在1955年与茅台获得全国第一届酿酒大会“甲等酒”。对酱酒企业来说,产能意味着品质稳定性和品牌发展可持续性。一年酿酒、五年储存,酱酒工艺的复杂性和资源稀缺性,决定了产能的有限性。而早在10年前,贵州安酒开始在赤水河畔布局酱酒,当年建设,当年投产。此后,贵州安酒对产能的布局从未停止。2018年投产2500吨,2019年投产6600吨,到如今投产12000吨。截至目前,贵州安酒已经拥有过万吨的大曲酱香基酒储备,并且拥有年产近万吨优质大曲酒的能力,带动就业近千人。
(编辑 田冬)