林余
截至11月4日凌晨0点今年双11第一波大促落下帷幕，继11月1日取得455%的首日销售增幅后，雀巢咖啡业务在11月1日至3日期间全网整体销量同比增长近400%；其中阿里系平台同比增长超过800%，跨境进口产品销量达去年同期20倍。在具体品类中，感咖啡10月上市新品鎏光系列在双十一开始的前3天就已经完成全部销量目标，星巴克家享咖啡销售业绩更是达到了去年30倍。
双十一首轮大促中表现不凡的雀巢咖啡产品，如星巴克节日限定版新品、精品高端咖啡感咖啡等，都是以多元化口味满足不同人群在丰富的生活场景中个性化需求的典范。这些产品构建了每个丰富、酷炫的日常，帮助消费者实现对生活的极致探索与追求。凑巧的是，双十一首轮大促收尾，今日上海进博会将拉开帷幕，星巴克家享咖啡的全线产品及跨境电商的金牌产品都将与更多全球创新产品亮相进博会，展示从家到户外，从功能、口味到外观，从彰显个性、追求时尚到探索生活的无限可能性，雀巢相信，优质的食物和饮品蕴藏着提升生活品质和赋能生命的力量，创新驱动着雀巢咖啡成为新时代生活方式和生活品味的引领者，通过咖啡多元化创新与跨界碰撞，雀巢咖啡参与构建着新生代咖啡文化与潮流。
雀巢咖啡业务将在2020年上海进博会上展出多种新品
雀巢的创新基因在其咖啡业务的每种品类和每个产品中都可见一斑。由雀巢运营、在今年首轮大促中成长达到30倍的星巴克家享咖啡，早在2019年一经推出即受到消费者青睐，该系列产品囊括了雀巢烘焙咖啡豆、研磨咖啡粉、首款为浓遇咖啡和雀巢咖啡多趣酷思咖啡机配套开发的星巴克咖啡胶囊等产品，又在2020年4月推出了精品速溶咖啡、精品即溶咖啡饮品和便携式滴滤咖啡（挂耳咖啡）等新品。这一系列创新标志着雀巢咖啡业务积极全面地把握消费者在日常生活场景中各种需求，今年双十一所取得的成绩也正是源于这一布局。
同样在双十一中获得亮眼表现的雀巢感咖啡系列产品，是专为中国市场及中国消费者推出的本土化高端产品，早在2017年就以与年轻人群体构建更多粘合度为目的面市，当时设立的感CAFÉ快闪体验店以“感”为纽带，致力于帮助年轻消费者深度感知自我与世界，与世界构建更多联系。在创新的进一步驱动下，2020年，感咖啡又推出融合了全球唯一、中国首发的鎏光专利技术的升级版精品咖啡，独特闪亮、流光溢彩的咖啡使消费者在享用咖啡口味的同时，在视觉、心理上也同样收获高端体验。除了产品本身，感咖啡对商业推广方式和推广渠道也进行了创新，借助醉鹅娘等网红流量营销，利用抖音直播平台，成功打造咖啡爆品。
另外中国还是雀巢咖啡在全球唯一推出创新型年轻线的市场，夏季果萃系列是雀巢咖啡在2019年首次推出的专门针对本土年轻消费群体的创新咖啡产品，今年雀巢继续在咖啡创新中融入“鸡尾酒文化”，又推出了全新的“特调幻境拿铁”系列，为年轻消费者奉上为寒冷冬季特别设计的大白兔奶糖、朗姆酒樱桃和日式抹茶风味三种风味咖啡胶囊，这种出圈的口味和饮用方式收获了年轻消费者的一众好评。同时，为年轻人设计、引领胶囊咖啡时尚的多趣酷思胶囊咖啡机升级版产品，预售一经开放就立即售罄。双十一第一波中雀巢咖啡金牌产品业务销量也到达了同期的10倍。
值得一提的还有今年初推出的雀巢研磨咖啡新品金牌咖啡“手冲大师”挂耳咖啡，这款产品凝聚了雀巢深耕云南咖啡种植产业近30年的成果结晶，将产自云南的阿拉比卡咖啡豆与世界著名咖啡产地哥伦比亚和巴西的高品质阿拉比卡咖啡豆进行拼配，赋予该产品云南咖啡特有的明亮香气与风味，展示了云南高品质咖啡的魅力。借助这款创新产品，雀巢咖啡正式打入挂耳咖啡领域，为咖啡需求不断升级的消费者提供如同精品咖啡店的新鲜与浓醇。
2020年，中国咖啡市场实现爆发式增长，并迈入新咖啡纪元。消费者从30多年前第一次了解并接受速溶咖啡，到今天经历了几次咖啡变革——从速溶咖啡首次走入中国大众并初步形成咖啡产业，到以咖啡为社交媒介使其升级为一种生活方式和社交模型，再到近年来人们越来越关注咖啡的高品质、越来越看重咖啡所带来的极致体验，中国咖啡市场正在经历一场咖啡文化的构建风潮。在此进程中，雀巢咖啡锐意前行，以孜孜不倦的创新精神创造中国市场的“共享价值”。
（编辑 李波）
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