蒙牛集团党委副书记、高级执行总裁李鹏程：回归消费本质 以价值创造价值

蒙牛集团党委副书记、高级执行总裁 李鹏程

    尊敬的各位同仁、各位朋友，大家下午好！

    非常感谢证券日报、经济日报、以及在座的领导、同仁长期以来对于蒙牛以及对于中国乳制品行业的关心、支持、指导和帮助才走到了今天。

    这个活动搞的非常有意义，因为消费其实叫智启消费焕新成长，因为现在消费已经成为影响经济重要的一个方面，7月份在美国参加经济杯，美国的经济还是挺活的，消费还是比较强劲的。

    前两天公布了一个数据，食品类类的消费增长了6.8%，可能很大一部分企业感知到了现在的春天正在来临。中国的消费市场是世界上最大的，但是要赢得中国消费市场，核心其实我们经过很多年的探索，还是要为消费者创造价值。刚才马司长讲了要低盐、低糖，其实现在奶茶行业非常好，发展的非常好，糖含量非常高。可乐一百多年了依然畅销不衰，它到底提供了什么？有多少营养成分？真正的营养乳制品里面蛋白质是最优秀的，为什么乳制品行业遇到困境？我觉得要赢得消费者，就是要为消费者创造价值，回归一个本质。

    这么多年蒙牛持续在探索，特别围绕着功能价值、体验价值、情感价值、社会价值几个方面来进行实践和探索。为消费者更好的创造价值。

    按下面我结合蒙牛从实践、科技创新、AI赋能、品牌引领以及ESG的实践简单分享一下，就是如何为消费者创造价值。刚才秦会长讲喝酒一定要ToC，乳制品本身就是ToC的更多一些，跟大家做一个分享，共同推动中国食品行业春天尽早到来。

    第一个就是科技创新、提供功能价值，满足消费者更精准的营养健康需求。我国的人均GDP已经连续三年超过了1.3万美元，居民消费正从“吃得饱”向“吃得好”转变，蒙牛锚准消费者的需求，牛奶里面的营养成分有100多种，能够分离出来已经有十几种，很难有一种食物说它的营养成分一百多种，所以牛奶是天赐的食物，我们系统做基础营养、功能营养和医学营养。基础营养是做大蛋糕的发展，奶茶的发展带动了乳制品，咖啡、奶茶里面很多有牛奶的。基础营养普遍存在不足，如何把基础营养做好，让消费者喝上奶。中国乳糖不耐受的有6亿多人，喝不了牛奶，喝完牛奶就拉肚子，针对这个蒙牛推出了“软牛奶”，“0乳糖简酸奶”。蒙牛前两天推出了新的产品15克蛋白，这一盒牛奶相当于每天1/4蛋白质含量。解决了三个不可能：原生蛋白、高蛋白、乳蛋白口感不可能的三角。现在很多高蛋白的产品都是加蛋白粉加出来的，把基础营养做大更好促进消费者。

    第二个是功能营养。现在我们免疫、认知、心血管、肠道调理、体重管理、骨关节、肌肉大量的东西可以从这六个方面进行科研攻关，能够从牛奶提出更好的营养物质。去年我们研发了一个控糖的益生菌，跟北大的医学部合作，可以有效的控制糖的靶点，效果非常好。

    再一个就是医学营养。医学营养是救人的，我们以前有的小孩牛奶过敏都是进口的，现在蒙牛也获批了三款特医食品。一举打破了国外的垄断，来解决婴儿过敏的问题。我相信随着科技的发展，一杯牛奶为载体，实现千人千面的精准营养，个体化营养可以实现。

    第二个讲的以AI赋能，提供体验价值，实现更聪明的消费供给。AI技术发展改变着改变，改变着社会。现在牧场是精细化养牛，每头牛有一个耳环，每天喝了多少水，吃了多少草都有精确的记录。牛每天吞咽的次数都可以精确的计算，中国的养牛水平现在世界非常高。牛每次一天吞咽了多少次都可以经过的计量。以前凭经验养牛，现在数据驱动精准的生命管理，让蒙头牛产生更高品质稳定的牛奶。

    在生产端，以前是工厂智慧生产，现在是算法指挥生产。蒙牛在宁夏有一个工厂是全球首座数字化工厂，世界上目前在加工业总先进的工厂，也是世界乳业的灯塔工厂，实现了三个一百，正常这个工厂用1200人，现在只用100人，年产能100万吨，年产值100亿，人效比全球第一。加工技术最先进的就在中国，深养技术最先进的是欧盟。现在通过AI改造生产端已经极大的改善，消费端也通过精准的数据持续的打造来实现精准销售的预测和智慧终端的布局。

    蒙牛现在正在训练数字化的升级战略。要实现从人智到数智更好的转变。通过AI赋能让消费者有更好的体验。将来可以更好的回溯，现在牛奶能回溯，这个牛奶是哪一个牧场产的，哪一个工厂生产的，消费者在哪一个超市卖的都可以回溯。将来DNA比如说采耳的血马上可以回溯。

    第三个是以品牌引领，提供情感价值。倡导更好健康的消费理念。不是所有的牛奶都是特仑苏，特仑苏提供情感价值。特仑苏，全球第一大单品。蒙牛这两年最主要跟品牌结合，因为牛奶跟体育天然的盟友，都能够带来快乐和箭杆，而且蒙牛还跟国际武术联合会、中国足协中国之队都有很好的合作。

    蒙牛跟海信都是世界杯的合作伙伴，当时有一个特别出圈的广告，就是蒙牛海信就是牛，海信蒙牛值得信。在世界杯历史上首个联合围档广告的经典案例，是中国品牌非常强大的表现。

    第三个以ESG实践，提供社会价值打造更可持续的消费生态。ESG这两年非常热，资本市场更关心EGS怎么样，蒙牛的ESG一直做的比较好，乳制品行业里面做到领先。消费者更愿意为ESG来买单。在乌兰布和沙漠，蒙牛用19年植了6200+亩防护林带，绿化沙漠220平方公里。

    刚才马司长、周秘书长跟大家分享了蒙牛在科技创新、AI赋能、品牌引领以及ESG方面如何为消费者更好创造价值的探索。

    前置的营养干预可以更好的减轻全社会的负担，很多病可以通过营养方式来解决的，治未病。作为食品行业，乳制品行业承担了更多的责任。今年又是“十五五”的起步之年，站在新的历史起点上，我们期待与各位一起回归消费本心，更好的为消费者创造价值，让中国的消费尽快活起来。中国的消费一旦活起来了，中国的经济必然会实现更快更好的腾飞。

    我们愿与大家一起来回归消费本质，以价值创造价值，加快建设均衡、普惠、优质高效的健康中国，我们一起努力为健康中国的建设做出更大的贡献。

    再次感谢大家，谢谢大家！