汉堡王加码“鸡肉赛道” 布局全品类以贴近中国消费者需求

    本报讯 （记者谢岚 见习记者梁傲男）9月23日，汉堡王上新“酷辣大鸡排堡”，进一步丰富鸡肉汉堡品类，同时也是其首次将新品推广的焦点从传统的牛肉汉堡转向了鸡肉汉堡，展现了其在中国市场战略调整的决心。

    汉堡王方面对《证券日报》记者表示，在中国市场，“鸡肉赛道”是一定要攻下的市场。这一决策背后，是对中国消费者饮食习惯的洞察。

    有调研显示，在中国市场，超七成用户爱吃鸡肉汉堡。《2024年汉堡风味趋势观察报告》统计，目前市场上的汉堡内馅中，市场订单规模最大的便是主打性价比的鸡肉汉堡，这个品类2023年销量同比增速达25%，但竞争也较为激烈。对于汉堡王来说，发力“鸡肉”赛道，是在本土化扩张过程中的一道“必答题”。

    针对全鸡肉品类，汉堡王已经开始布局，多款鸡类产品都已在消费群体中收获了不错的口碑。

    汉堡王中国首席营销官汤俊章表示：“全面发力‘鸡肉赛道’，是市场需求下的必然选择，也是我们从品牌定位、价格体系、产品矩阵和市场营销等方面进行的全方位考量，汉堡王应该更贴近中国消费者的需求，适应中国市场。在未来的一段时间中，汉堡王中国会集中开发系列鸡肉类产品，做真正的全品类品牌。”

（编辑 王江浩）