巴奴旗下子品牌超岛自选火锅被指羊肉掺假 巴奴致歉：如情况属实将追查到底

    本报记者 贺俊 见习记者 李静

    针对网络博主反馈超岛门店羊肉卷成分问题，9月6日，巴奴集团通过官博发布声明致歉。巴奴集团方面表示，超岛确实为巴奴集团旗下子品牌，虽然其创立以来由独立团队运营，但巴奴集团对超岛有不可推卸的监督管理责任。“本次博主反馈的情况，让我们也意识到，有可能我们对超岛的监管出现了一些问题。如果最终结果属实，巴奴集团绝对追查到底，绝不姑息。”

    巴奴集团在声明中称，巴奴门店售卖的“内蒙草原羔羊”，是来自内蒙古锡林郭勒盟草原的乌珠穆沁羊，是巴奴自己的采购团队在内蒙古直采，并进行全流程监控。

    据了解，事件起因系博主在社交平台上发布视频曝光超岛北京合生汇店卖“假羊肉”一事。具体为，该博主共花费98元在超岛购买了6盒肉类食材，其中4盒高钙羊肉卷被权威机构检测出鸭成分。在该店铺，其信息公示中还明确指出，超岛主要食品原材料由巴奴中央厨房——北京行运无限大餐饮有限公司统一配送。

    针对此事，9月5日，超岛自选火锅发布说明称，博主反馈的羊肉卷问题，其正在积极配合市场监管部门进行调查，并且在第一时间将相关产品送检，目前在等待进一步的结果。在市场监管部门最终调查结果出来之前，该款羊肉菜品暂时做下架处理。

    超岛方面还表示，该款羊肉菜品是超岛独立采购，由郑州森昂商贸有限公司供应，厂商为哈尔滨市双城区朝阳乡九洲源食品加工厂。

    天眼查信息显示，超岛隶属于北京橙梦餐饮管理有限公司，成立于2020年1月9日，注册资本1500万元人民币，公司由北京夯实餐饮管理有限公司100%控股。而北京夯实餐饮管理有限公司由巴奴毛肚火锅有限公司100%控股。北京橙梦餐饮管理有限公司的法定代表人杜夯，是巴奴毛肚火锅创始人杜中兵之子。

（编辑 汪世军）