半天妖安徽两门店后厨乱象被曝光 此前多地门店被指出现食安问题

    本报记者 王君

    3月17日，有媒体报道称，安徽合肥两家半天妖烤鱼门店使用超期冷冻食材、涮菜缺斤短两，甚至有门店工作人员将已经倒入垃圾桶的涮肚捡回重新加工、再次端上顾客餐桌等严重食安问题。报道显示，该品牌后厨使用的鱼类食材多是冷冻产品，解冻后存放过期仍被端上餐桌，甚至有“只要不臭”都能继续用的言论。更令人震惊的是，门店工作人员将已经倒入垃圾桶的涮肚捡回重新加工，再次端上顾客餐桌。

    上述报道发出后，合肥市监局局长表示：正在取证调查，全市门店暂停营业。3月17日，《证券日报》记者发现，目前北京市半天妖门店暂未收到暂停营业等通知，仍在正常营业中。

    公开资料显示，被称作“烤鱼界头牌”的半天妖，目前已经有超过1000家连锁门店。除了邀请明星的站台加持，还自称对食材安全非常重视，甚至将“重食安”挂到了官网首页，宣称“严格甄选新鲜食材”。过去半年来，东营、青岛、北京等地的半天妖因食品安全与卫生问题先后被曝光。

（编辑 张芗逸）